Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Эклеры

Эклеры
Эклеры
24691 ed4 square100
Эклеры
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для теста:
250 мл воды
180 г муки
100 г сливочного масла
4 яйца
½ ч.л. соли
крем:
200 гр. сливочного масла
10 ст.л. сгущенного молока

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
152322 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты. Остудить массу. Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать! Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом. для крема: 1. Масло взбить миксером до бела. 2. Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Svetlana
Svetlana
06.04.2013 17:25:39

Отличный рецепт! Очень просто и быстро. Вместо указанного крема использовала заварной ванильный крем "Печем дома". Получилось очень вкусно.

ЕленаElena
ЕленаElena
02.06.2012 19:52:22

Делала эклеры по вашему рецепту, очень понравились! только у меня не было сгущенки и делала со взбитыми сливками. И шоколада было мало.pooh_lol
Какого размера нужно выкладывать тесто? у меня они дольше стояли, может потому что большие.
Выложила фото.😱

Дуняша
Дуняша
01.07.2011 12:48:26

Замечательные эклеры!Бабушкин рецепт?

Lyulyashka
Lyulyashka
21.06.2011 01:52:21

Очень аппетитные эклерчики! 5+1

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
20.06.2011 23:33:38

Спасибо,Катерина!Очень соблазнительные эклерчики!Голосую и ***** за них.Записала в МКК.

Показать еще комментарии