Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Диетический мини-тортик "Птичье молоко"

Диетический мини-тортик "Птичье молоко"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я вчера соблазнилась тортом «Птичье молоко» и ночью после тренировок делала диет-вариант,делала из маленького количества продуктов, так что спокойно можете их троить)) тортик покрывала вот этой пастой http://www.edimdoma.ru/recipes/24908
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для бисквита:
2 белка
Ванилин
3 стол. ложки молотых овсяных хлопьев
1 стол.л цельнозерновой муки
сахар/мед по вашему вкусу (я не использую)
Для суфле:
1 яйцо
1 белок
Молоко (около 2 -3 стол. ложек)
½ маленького банана
Ванильная эссенция
100 гр. мягкого творога ( у меня домашний из обезжиренного кефира)
10 гр. желатина

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
116729 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Бисквит разрезать на 2 части, выложить одну часть в разъемную форму (или форму, застеленную пергаментом), сверху начинающее застывать суфле, сверху оставшаяся часть бисквита. П.с. тортик необходимо покрывать ореховой пастой, либо добавляйте мед/ сахар в начинку, иначе несладко будет)
На весь экран
шаг 2
Белки взбить в пышную пену. Желатин прогреть до полного растворения, быстро тонкой струйкой влить в белковую массу. Добавить к желтковой массе и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Нагревать полученную смесь на водяной бане до загустения. Снять, остудить. Добавить творог и взбить смесь.
На весь экран
шаг 4
Отделить белок от желтка. Желток растереть с бананом, добавить ванильную эссенцию и молоко.
На весь экран
шаг 5
Желатин предварительно замочить в воде (смотрите по инструкции, мой на 40 минут необходимо)
На весь экран
шаг 6
Полученную массу в форму, смазанную маслом, выпекать около 10-15 мин. на 180 гр.
На весь экран
шаг 7
Белки взбить в пену (я добавляю несколько капель лимонного сока, чтобы лучше взбивалось), понемногу ввести муку и хлопья, продолжая взбивать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
03.07.2011 18:17:39

Вкусненький тортик)Спасибки за рецепт!
5+

Катя
Катя
04.07.2011 19:25:41
Лера Фёдорова,

на здоровье)

Ева
Ева
27.06.2011 00:33:53

как мне нравится! попробую как-нибудь) ну и выдумщица же ты!) молодчинка! 5!

Катя
Катя
27.06.2011 13:56:52
Ева,

:)) спасибо)))

Лили
Лили
25.06.2011 01:52:07

интересный рецепт!!! :) голосую!

Катя
Катя
25.06.2011 22:37:30
Лили,

спасибо)

Сима♥
Сима♥
24.06.2011 18:48:19

Классный тортик,Катюша:)И фото симпатично рыженькие!:))Очень красиво!!

Катя
Катя
24.06.2011 23:12:05
Сима♥,

*рыженькие, так приятно)) спасибо)

Еlena_skor
Еlena_skor
24.06.2011 08:23:56

попробуем вашу птичку ))) +5 +1

Катя
Катя
24.06.2011 23:11:49
Еlena_skor,

угощайтесь ;)

Показать еще комментарии