Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный суп

Тыквенный суп
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Тут супчик жиденький получился, вообще он более пюрешный.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Масло сливочное- 50 гр.
Масло оливковое - 50 гр.
Луковица - 1
Тыква - 500 гр.
Сыр твердых сортов, соль, белый молотый перец, лавровый лист, кинза - по вкусу.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
164051 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
6.перед подачей,уже в тарелку наливаем немного сливок, натертый сыр(лучше твердых сортов) и нарезанную кинзу(ну уж это как вам угодно,если вы не любите.можете и не добавлять) - не забудьте про эти последние штрихи!!суп без них будет не таким вкусным! приятного аппетита!
На весь экран
шаг 2
5.после вытаскиваем тыкву и измельчаем ее в блендере(если нет блендера.тыкву можно потереть через сито хотя бы 2 раза) и по-тихоньку добавляем бульон...(кол-во добавленного бульона зависит от того,какой густоты вы хотите суп) если хотите,чтобы он был еще гуще,то можно изначально добавить еще ко всем ингридиетам 1-2 картошки
На весь экран
шаг 3
4.к этому времени вода должна уже закипеть,выливаем все 1,5 литра к луку и тыкве,добавляем соль,белый молотый перец и лаврушку(все по вкусу) и варим до готовности тыквы минут 25-30
На весь экран
шаг 4
3.когда в кастрюле масло смешается и раствориться,кладем сначала лук,жарим его немного, не до золотой корочки,после выкладываем тыкву и тушим 1-3 минуты
На весь экран
шаг 5
2.другую(она не должна быть меньше первой) ставим на огонь и кладем 50 грамм сливочного и 50 грамм оливкого масла p.s.вообще я советую подготовить тыкву заранее,тк с ней всегда больше всего возьни-берем тыкву(кусок) около полкилограмма,срезаем кожу и режем на крупные куски - это моя самая нелюбимая часть, тк ее трудно резать.. берем большую луковицу и режем ее на большие кусочки...
На весь экран
шаг 6
1.берем 2 кастрюли,в одну наливаем 1,5 воды или овощного бульона(я всегда использую воду) и ставим кипятиться.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Алла
Алла
03.04.2013 22:34:55

Спасибо, очень нежный супчик, я еще добавила стебли сельдерея

romashka
romashka
24.06.2011 09:50:49

дуже корисно і смачно!Голосую.

anysya
anysya
24.06.2011 16:07:04
romashka,

Дякую) він справді корисний.
Якщо взяти нежирный сир, він получається дієтичний.

Светлана
Светлана
24.06.2011 09:13:03

Срочно нужно попробовать!5+1

anysya
anysya
24.06.2011 16:05:52
Светлана,

спасибо)

Lana
Lana
24.06.2011 06:21:04

ммм вкусно!