Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Овощное ризотто

Овощное ризотто
Овощное ризотто
24948 ed4 square100
Овощное ризотто
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 луковица;
1/2 моркови;
2 шампиньона;
100г молодого горошка;
1/2 стакана белого сухого вина;
1л. грибного бульона;
1/3 ст. круглого риса;
50 г. сыра твердых сортов ( у меня Ольтермани 17%);
оливковое масло;
соль, перец;
помидоры, огурцы и базилик для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
обжарила мелко порезанный (сем мельче, тем лучше) лук до прозрачности
На весь экран
шаг 2
добавила морковь (порезанную мелкими кубиками), пару минут притушила
На весь экран
шаг 3
добавила грибы (порезанные мелкими кубиками) еще пару минут притушила
На весь экран
шаг 4
добавила промытый рис и обжаривала пока рис не стал прозрачным и не пропитался маслом, посолила, поперчила.
На весь экран
шаг 5
влила вино, подождала пока оно выпариться и по половнику стала доливать бульон (у меня грибной, сухие грибы замачивала, остался...не выливать же) пока рис не приготовиться. примерно за 5 минут до окончания варки добавила горошек.
На весь экран
шаг 6
когда рис приготовился натерла сыр и хорошо перемешала, оставив немного для украшения.
На весь экран
шаг 7
украсила готовое ризотто овощами, сыром и базиликом. Готово. Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
25.06.2011 17:20:50

Как вкусно, Лена...овощные блюда в массы!:) 5+1

Lena
Lena
26.06.2011 02:10:17
Мария KMW,

спасибочки, Машуль)))

Ann
Ann
25.06.2011 00:14:23

Здорово, люблю ризотто))) 5)

Lena
Lena
25.06.2011 05:23:00
Ann,

спасибульки)))

Sashen'ka
Sashen'ka
24.06.2011 12:08:38

я такие вещи люблю...))) +5 а я сухие грибы в молоке замачиваю.)

Lena
Lena
24.06.2011 13:10:00
Sashen'ka,

надо будет попробовать))) спасибочки за оценку)

Sashen'ka
Sashen'ka
24.06.2011 13:10:54
Lena,

если гриб ы в молоке замачивать они нежнее полчаются.)