Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

ПИЦЦА (эксперимент в микроволновке )

ПИЦЦА (эксперимент в микроволновке )
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Давно я мечтала сама испечь коржи для пиццы. Но...есть одна проблемка-у меня на кухне нет духового шкафа((( Вот так вот. Именно поэтому я увлеклась готовкой на пару)))А тут недавно на просторах интернета прочла, что можно делать выпечку и в микроволновой печи. Конечно это не так полезно, как в духовке или пароварке, но я решила попробовать... И, вы знаете, получилось замечательно. Гораздо лучше чем покупные коржи (хотя, первая порция очень их напоминала, пока я принаравливалась ко времени). Учитывая, что я перестраховалась вкуснейшей начинкой для моей пиццы))) Если даже тесто получилось бы не особо съедобным, то начинку уж съели бы непременно)))Я готовила маленькие порционные пиццы. Из указанного количества продуктов меня получилось 2 порции. Итак рассказываю:

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для коржа:
сухие дрожжи-1 ч.л.
сахар- 1\2 ч.л.
вода (36-37 градусов)- 100мл.
мука-150г.
масло оливковое-1 ст.л.
щепотка соли
Для соуса:
помидоры-300г.
масло оливковое-1 ст.л.
2 зубчика чеснока
соль, перец, сахар
Для начинки:
сыр Мацарелла-1 большой шарик
Панчетта-50г.
горсть оливок без косточек
базилик(реган) несколько веточек
Для присыпки: сыр Пармезан

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
развела в воде сахар и дрожжи, дала постоять 10 минут, чтобы дрожжи набухли.
На весь экран
шаг 2
просеяла муку с щепоткой соли. добавила оливковое масло и дрожжевую смесь. вымесила эластичное тесто, накрыла полотенцем и поставила минут на 30 в теплое место подниматься.
На весь экран
шаг 3
в это время приготовила соус. в сковороде прогрела оливковое масло с раздавленным чесноком. когда пошел умопомрочительный аромат, добавила очищенные и порезанные помидоры. уварила все то вдвое, добавила соль, перец, сахар (помидоры кисловатые попались). отставила сковороду с огня.
На весь экран
шаг 4
через 30 минут тесто вымесила руками, хорошо обсыпанными мукой (как и было написано в рецепте))), разделила его на 2 шарика и оставила подниматься еще на 10 минут.
На весь экран
шаг 5
раскатала первый шарик на доске в круг диаметром чуть больше, чем моя форма, чтобы получились бортики. форму смазала оливковым маслом, уложила тесто, смазала тесто тоже маслом. и отправила в микроволновку на максимально мощном режиме на 2 минуты (ориентируйтесь о своей печке, в рецепте было написано 2.5-3.5 минуты)
На весь экран
шаг 6
дальше все как всегда...смазала корж соусом, раскидала порванную мацареллу, панчетту, оливки, присыпала базиликом и пармезаном.отправила в печь на 3 минуты на максимальном режиме.
На весь экран
шаг 7
Вытащить из микроволновки, дать постоять 2-3 минуты и уже потом перекладывать из формы. Все! Готово! Приятного аппетита)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Еlena_skor
Еlena_skor
30.06.2011 10:58:55

Начинка да вкусная......вообщем хорош рецептик 5+1) А микроволновку я не долюбливаю, у меня ее и нет))) уже, но щас бы конечно пригодилось пока духовка сломалась

Lena
Lena
30.06.2011 11:02:25
Еlena_skor,

как говориться: "на безрыбьи и рак рыба"))) Спасибочки, Ленусь!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
30.06.2011 10:36:51

Ой, а я в плане пиццы ленивая... Покупаю слоеное тесто, на нем и "пицерю"! И то только зимой, потому как духовка пропускает и превращает кухню в сауну! :( Попытаю удачу в микроволновке :) Спасибо!

Lena
Lena
30.06.2011 11:00:19
Оксана Кузнецова,

в микроволновке она вообще 5 минут готовиться, главное не ждать пока тесто зарумянится (оно не зажаривается в микроволновке), а пробовать палочкой)) Удачи!

Sashen'ka
Sashen'ka
30.06.2011 09:38:18

ну и чего ты стеснялась....очень аппетитная..)+5+1.)

Lena
Lena
30.06.2011 10:58:25
Sashen'ka,

таки, это же со второго раза, уже сносно получилось ведь))) мерси)))

Мария KMW
Мария KMW
30.06.2011 00:52:22

Интересно, Лена! Я ЗА эксперименты на кухне...5+

Lena
Lena
30.06.2011 06:10:18
Мария KMW,

Спасибо, Маш)))

Мария KMW
Мария KMW
01.07.2011 02:43:32
Lena,

+1

Lena
Lena
01.07.2011 07:38:28
Мария KMW,

спасибочки)

Ева
Ева
29.06.2011 22:58:06

Лена, как здорово! Как настоящая хозяйка, из любой ситуации найдете выход, да какой!:) 5!

Lena
Lena
29.06.2011 23:12:58
Ева,

Спасибо, Евонька)))

Ева
Ева
30.06.2011 13:21:40
Lena,

+1)

Lena
Lena
30.06.2011 14:21:54
Ева,

пасибки

Показать еще комментарии