Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Крем-суп из цукини

Крем-суп из цукини
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Великолепный крем-суп из передачи "Школа вкусной жизни". Просто создан для тех, кто не очень любит цукини, но знает о его пользе для организма. Находка для тех, кто на диете: В 100 г цукини содержится всего 18 калорий. А еще цукини богаты витамином А, а витамина С в них в 2 раза больше, чем в тыкве, а каротина больше, чем в моркови. В общем, этот суп получился не только нежным и легким, а еще и полезным! PS: для справки: фото блюда с моего кулинарного блога, адрес которого и есть на фото:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 молодой цукини (400гр)
4 вареных картофелины
200 гр творога 9 %
4 ст. л. сливок 20%
250 мл молока
растительное масло для жарки (2 ст.л.)
пучок зелени (например, петрушка или укроп)
2 зубочка чеснока
1 пакетик плавленного сыра (по желанию)
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
124076 ed4 square150
120712 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Молоко подогреть. Творожно-овощную смесь перелить в кастрюлю. Добавить мелконарезанную зелень. Влить молоко. Посолить, поперчить. Можно подогреть, но не кипятить!(свернется творог). Подавать, украсив зеленью.
На весь экран
шаг 2
Творог (лучше брать крем-творог) в блендере смешать со сливками. Добавить овощи. Взбить до однородной консистенции. Для любителей текстуры- сделать это быстро. Я же люблю суп- как пюре:)
На весь экран
шаг 3
Цукини очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный ломтиками картофель. Чеснок нарезать тонкими пластинками и добавить к овощам. Добавить немного воды, чтобы она покрывала эту смесь. Протушить овощи до мягкого состояния. Для более сливочного вкуса: сырок натереть на терке, добавить в овощную смесь.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 72
Ed4 square50
Отправить
Светуля
Светуля
21.09.2011 14:09:53

НатаЛи, суп просто замечательный. И вкусный, и легкий, и питательный одновременно. Недавно вспомнила этот рецепт, сегодня приготовила. Делала тоже в пароварке, как и Lana. Вместо молока и сливок использовала натуральный йогурт.Получился очень низкокалорийный. Сейчас фото сделаю.

НатаЛи
НатаЛи
03.01.2012 20:42:25
Светуля,

Светуля, спасибо большое за отзыв и фото! Суп получился просто замечательный!

Lana
Lana
20.08.2011 03:19:08

ох как интересно с крем-чиз сделать. постараюсь сегодня попробовать. а можно овощи не жарить, а в пароварке приготовить?... на лыжи собираемся, не хочется организм лишним жирком "баловать", а с ним и лишними кг, а то тяжело будет кататься :))

Lana
Lana
20.08.2011 09:11:49
Lana,

НатаЛи, сразу отчет. Сбегала в магазин, купила сыр Филадельфия, а сливки совсем забыла :))) Вообщем, готовила овощи в пароварке... Сыр в блендере смешала с чуточкой молока, добавила овощи... Но я использовала сладкий картофель (он оранжевый, как тыква), а не простой. Попробовала, просто шикарно!!! Но была дома цветная капуста, потом и ее в суп-пюре бросила. Теперь наслаждаюсь... оч.вкусно! спасибо!!! ...фото приложила, хотя понимаю, суп на фото - это суп на фото, ничего особенного :))))

НатаЛи
НатаЛи
20.08.2011 10:30:07
Lana,

Ланочка, прости, что не отвечала: была вне зоны доступа. Какая ты молодец! И лыжи, и отчет, и фото..! Умничка! Надеюсь, рецепт пригодится :) Удачного катания! PS: а я нигде не могу найти сладкий картофель:( Он мне длдя марафона кулинарного нужен, а его нигде нет:(

Lana
Lana
20.08.2011 10:50:54
НатаЛи,

Оххх, а у нас он такой популярный, больше чем картошка обыкновенная. ...может отправить тебе по почте? :))))

НатаЛи
НатаЛи
21.08.2011 20:28:30
Lana,

:)) вряд ли доедет она...но спасибо за предложение!

Olga
Olga
18.08.2011 14:30:53

спасибо огромное за рецепт! всем понравился, гости тоже были в восхищении.. единственное, в след раз возьму чуть меньше картошки и увеличу кол-во цукини. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!!

НатаЛи
НатаЛи
18.08.2011 22:32:54
Olga,

на здоровье, Ольга! рада, что понравилось! :)

Лили
Лили
29.07.2011 09:06:58

Натали, а я ведь за твой супчик голосовала, и забыла, что хотела приготовить, хорошо что напомнила)))) я имела ввиду другой суп типа минестроне тоже с кабачками )))

НатаЛи
НатаЛи
29.07.2011 09:09:34
Лили,

всегда пжлста:)

Виктория
Виктория
06.07.2011 23:06:58

За супами-пюре я первая в очереди, и можно за мной не занимать:)

Показать еще комментарии