Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тортик-закуска из кабачков (с посвящением Тусе)

Тортик-закуска из кабачков (с посвящением Тусе)
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Всем любителям майонеза как холодного соуса или же для тех,кто не прочь "побаловать себя иногда", а в особенности отличному кулинару Тусечке- повсящается!.. П.С.: отличный майонез получается по вот этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/recipes/19922
В кулинарную книгу
Ингредиенты

•кабачки- 2 шт.
•морковь-1 шт.
•чеснок- 6 зубков.
•картофель- 4 шт. (маленькие)
•огурцы маринованные/соленые- 4 шт. маленьких
•зелень петрушки
•соль
•раст. масло (для жарки кабачков)
•*****************
•Заправка 2 варианта:
•майонез
•или
•сметана+зелень

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
117102 ed4 square150
117101 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Далее выложить кабачки по краям всей формы и на морковь. Порезать картофель кубиками и выложить на кабачки (по две картошки на порцию. Присыпать давленным через пресс чесноком и немного посолить. Заправить (намазать слой) майонезом/сметаной. След.слой- огурчики (распределить пополам в обе формы)+майонез/сметана. Сверху положить в один слой кабачки и присыпать чесноком пропущенным через пресс.
Далее выложить кабачки по краям всей формы и на морковь. Порезать картофель кубиками и выложить на кабачки (по две картошки на порцию. Присыпать давленным через пресс чесноком и немного посолить. Заправить (намазать слой) майонезом/сметаной. След.слой- огурчики (распределить пополам в обе формы)+майонез/сметана. Сверху положить в один слой кабачки и присыпать чесноком пропущенным через пресс.
На весь экран
шаг 2
Подавать порционно- перевернув на тарелку,сняв пленку. украсить зеленью и помидорами-черри. Приятного аппетита!
Подавать порционно- перевернув на тарелку,сняв пленку. украсить зеленью и помидорами-черри. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 3
Закрыть этот слой еще одним слоем кабачков-сформировав полностью дно будущего тортика-закуски. Прикрыть пищ.пленкой и отправить в холодитьник на час-пропитаться.
Закрыть этот слой еще одним слоем кабачков-сформировав полностью дно будущего тортика-закуски. Прикрыть пищ.пленкой и отправить в холодитьник на час-пропитаться.
На весь экран
шаг 4
Подготовить формы: застелить две глубокие пиалы пищ.пленкой. Первый слой- на дно выложить морковь с чесноком и зеленью. Заправить майонезом/сметаной.
Подготовить формы: застелить две глубокие пиалы пищ.пленкой. Первый слой- на дно выложить морковь с чесноком и зеленью. Заправить майонезом/сметаной.
На весь экран
шаг 5
Кабачки пожарить на большом количестве растительного масла и выложить на салфетку, чтоб стек лишний жир. Картофель отварить в мундирах,остудить.
Кабачки пожарить на большом количестве растительного масла и выложить на салфетку, чтоб стек лишний жир. Картофель отварить в мундирах,остудить.
На весь экран
шаг 6
Морковь обжарить на оливк. масле минуты 3,добавить чеснок и прожарить до готовности (станет мягкой), добавить рубленную петрушку и потомить еще пару минут.
Морковь обжарить на оливк. масле минуты 3,добавить чеснок и прожарить до готовности (станет мягкой), добавить рубленную петрушку и потомить еще пару минут.
На весь экран
шаг 7
чеснок- 3 зубка порезать не очень мелко, а остальные 3 зубка пусть огурчики порезать полукружками.
чеснок- 3 зубка порезать не очень мелко, а остальные 3 зубка пусть огурчики порезать полукружками.
На весь экран
шаг 8
Морковь натереть на крупной терке
Морковь натереть на крупной терке
На весь экран
шаг 9
Кабачки порезать на кружки засыпать солью и дать постоять для того,чтобы они пустили лишнюю воду.
Кабачки порезать на кружки засыпать солью и дать постоять для того,чтобы они пустили лишнюю воду.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 109
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
08.07.2011 18:39:07

Надо обязательно приготовить +5

Лена
Лена
07.07.2011 17:30:06

Уже сделала... делюсь рецептом... Спасибо!

Антонина
Антонина
06.07.2011 23:16:06

Очень красивый тортик! Как раз для сезона овощей! Очень хотелось бы увидеть его в рецептах дня! 5 и голос (жаль, что можно голосовать только раз)!!!

Евгения
Евгения
07.07.2011 16:31:56
Антонина,

Спасибо,большое Афина!

Катерина Родионова
Катерина Родионова
06.07.2011 22:04:28

Такая кабачковая красота)))))5+1

Евгения
Евгения
06.07.2011 22:15:47
Катерина Родионова,

Спасибо, Катюша!

Вениамин
Вениамин
06.07.2011 21:59:06

Запишите меня 72-м:)

Евгения
Евгения
06.07.2011 22:15:30
Вениамин,

спасибо, так и запишем- 72))))))) Спасибо большое!

Показать еще комментарии