Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Маффины, вариант 1. Из кабачков (яблок).

Маффины, вариант 1. Из кабачков (яблок).
Маффины, вариант 1. Из кабачков (яблок).
Маффины, вариант 1. Из кабачков (яблок).
25596 ed4 square100
Маффины, вариант 1. Из кабачков (яблок).
Маффины, вариант 1. Из кабачков (яблок).
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Как показала моя практика кабачки являются универсальным продуктов из которых можно приготовить как говорится и первое, и второе, и компот! В этом рецепте кабачок играет главную роль в сладком кексе и поверьте очень хорошо справляется с ней! Кекс получается влажный и сочный внутри! И практически не возможно определить из чего же он приготовлен. У нас на сайте есть подобные рецепты, к примеру видела похожий рецепт у Виктории, но все же хочу добавить и свой вариант поскольку они все таки разные и по пропорциям, и по нюансам! Базовый рецепт теста для маффинов здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/25595. Из данного количества теста получается 12 среднего размера 6 больших. Кабачок в этом рецепте можно легко заменить на яблоко, при этом его не надо будет солить и отжимать от лишнего сока, а необходимо будет сбрызнуть соком лимона!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

280гр муки
1 ст.л. разрыхлителя
1/2ст.л. соды
1/8ст.л. соли
½ ст.л. корицы
115гр сахара
300гр кабачков (яблок)
2 среднего размера яйца
250мл кефира
6 ст.л. растительного масла или 85гр растопленного сливочного масла
1ст.л. ванильного экстракта
сок лимона
1 яблоко

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
117192 ed4 square150
117177 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Выпекать примерно 20 мин, показателем будет служить их золотистость. Достав из духовки дать постоять хотя бы минут 5. Присыпать сахарной пудрой.
Выпекать примерно 20 мин, показателем будет служить их золотистость. Достав из духовки дать постоять хотя бы минут 5. Присыпать сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 2
Теперь возвращаемся к нашему главному герою – кабачку, отжимаем его хорошенько и даем лишнему соку стечь. После этого добавляем в тесто, перемешиваем и выкладываем в предварительно смазанные формочки.Яблоко нарезаем на тоненькие дольки, сбрызгиваем соком лимона и выкладываем сверху.
Теперь возвращаемся к нашему главному герою – кабачку, отжимаем его хорошенько и даем лишнему соку стечь. После этого добавляем в тесто, перемешиваем и выкладываем в предварительно смазанные формочки.Яблоко нарезаем на тоненькие дольки, сбрызгиваем соком лимона и выкладываем сверху.
На весь экран
шаг 3
Просеять в миску муку, разрыхлитель, корицу, соль, добавить сахар. В другой миске смешать яйца, кефир и соду, гашеную соком лимона, масло. Соединяем содержимое двух мисок, для этого жидкие ингредиенты вливаем постепенно в сухие и хорошенько все перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Духовку нагреть до 200С. Кабачки натереть на терку, посолить хорошенько и отставить, они должны пустить сок.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
mademoiselle
mademoiselle
23.08.2011 22:42:16

Тоже люблю кабачки! Но никогда в десертах не использовала..Спасибо за рецепт! Нужно приготовить!

Сима♥
Сима♥
18.08.2011 19:07:14

Мариш,с кабачками тоже пекла:))Вкуууусно!Фото не прилагаю,на даче редко брала фотоапарат в руки.Огромное тебе спасибо за классный рецепт!:0)

домохозяйка
домохозяйка
20.08.2011 16:29:52
Галина
Галина
24.07.2011 12:04:54

интересный рецепт Марина!

домохозяйка
домохозяйка
24.07.2011 22:11:48
Галина,

Спасибо, Галина! Вы уже нечто такое попробовали?

Галина
Галина
24.07.2011 22:36:37
домохозяйка,

я как-то пропустила этот и базовый Ваши рецепты, только сегодня добралась. вот хочу опробовать...

домохозяйка
домохозяйка
24.07.2011 22:42:45
Галина,

тогда от души рекомендую! особенно кабачковый!

Галина
Галина
24.07.2011 22:56:37
домохозяйка,

с удовольствием!

Ольга
Ольга
08.07.2011 18:42:25

Надо обязательно приготовить 5+

KL
KL
08.07.2011 12:29:44

Как красиво это выглядит, Марин! +5:)

Показать еще комментарии