Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"

Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
25745 ed4 square100
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Клубничный торт с творожным кремом "Мохито"
Приготовление
3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я честно говоря, впервые использовала рецепт бисквита с крахмалом. И он меня немного разочаровал... Посоветую печь бисквит по этому рецепт - он получается легкий и воздушный http://www.edimdoma.ru/recipes/23965. Но здесь приведу рецепт таким, как я пекла. Никто не жаловался, всем все понравилось)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
8 яиц
200 гр сахара
2 щепотки ванилина
2 щепотки соли
10 ст л воды
300 гр муки
2 ч л разрыхлителя
4 ст л крахмала
2 ст л какао
Для крема:
500 гр клубники
500 гр жирного творога
400 мл сливок (у меня 20%)
цедра 1 лайма (я брала лимон) и сок половины лимона
5 листиков мяты (по вкусу, можно больше)
15 гр желатина
100 гр сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовим тесто. Для белого коржа в миксере взбиваем половину нормы всех жидких ингредиентов - 4 яйца и 5 ст л воды вместе с солью и ванилином. Затем понемногу всыпаем 100 гр сахара.
Приготовим тесто. Для белого коржа в миксере взбиваем половину нормы всех жидких ингредиентов - 4 яйца и 5 ст л воды вместе с солью и ванилином. Затем понемногу всыпаем 100 гр сахара.
На весь экран
шаг 2
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 3
Украшаем клубникой и мятой
Украшаем клубникой и мятой
На весь экран
шаг 4
Выливаем половину крема. Накрываем шоколадным коржом и заливаем остатками крема. Ставим в холодильник на 2 часа
Выливаем половину крема. Накрываем шоколадным коржом и заливаем остатками крема. Ставим в холодильник на 2 часа
На весь экран
шаг 5
На корж укладываем слой клубники, если крупная - можно порезать
На корж укладываем слой клубники, если крупная - можно порезать
На весь экран
шаг 6
Остывший светный корж ложим на блюдо, вокруг устанавливаем бортик разъемной формы
Остывший светный корж ложим на блюдо, вокруг устанавливаем бортик разъемной формы
На весь экран
шаг 7
На медленном огне распускаем желатин, только не доводим до кипения и процеживаем его в крем. Еще раз взбиваем. Затем хорошо охлаждаем.
На медленном огне распускаем желатин, только не доводим до кипения и процеживаем его в крем. Еще раз взбиваем. Затем хорошо охлаждаем.
На весь экран
шаг 8
В чашу блендера ложим творог, сливки, сахар, цедру и сок лимона, мяту. Все взбиваем
В чашу блендера ложим творог, сливки, сахар, цедру и сок лимона, мяту. Все взбиваем
На весь экран
шаг 9
В холодной воде замачиваем желатин
В холодной воде замачиваем желатин
На весь экран
шаг 10
А пока готовим шоколадное тесто. Все тоже самое, только к муке добавляем какао и выпекаем еще один корж
А пока готовим шоколадное тесто. Все тоже самое, только к муке добавляем какао и выпекаем еще один корж
На весь экран
шаг 11
Выпекаем в смазанной маслом разъемной форме около 20 мин при 180 гр.
Выпекаем в смазанной маслом разъемной форме около 20 мин при 180 гр.
На весь экран
шаг 12
Смешиваем 150 гр муки, 2 ст л крахмала и 1 ч л разрыхлителя. Все просеиваем в яичную смесь. Осторожно перемешиваем
Смешиваем 150 гр муки, 2 ст л крахмала и 1 ч л разрыхлителя. Все просеиваем в яичную смесь. Осторожно перемешиваем
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
10.07.2011 02:14:21

Ооочень красиво 5баллов+голос!!!!

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:16:55
Liebe&Любовь ,

Спасибо за оценку!

Альбина
Альбина
10.07.2011 01:51:46

Красиво очень! И крем творожный, вкусный и полезный) Голос и 5+)))

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:16:42
Альбина,

Большущее спасибо)))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
10.07.2011 01:25:28

Торт замечательный, в разрезе очень красив)+5,голосую))

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:15:47
Сюрреалистичная,

Огромное спасибо за оценку!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10.07.2011 00:34:29

Очень "павильный" тортик. Я - "за"!

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:15:24
ЮсяЮся,

Спасибо большое)))

Lyudmilae
Lyudmilae
09.07.2011 22:27:32

Очень красивый торт! Сделано с любовью!

D@rKy
D@rKy
10.07.2011 12:15:06
Lyudmilae,

С любовью для мамы))) спасибо большое!

Показать еще комментарии