Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сицилийский картофельный пирог

Сицилийский картофельный пирог
Сицилийский картофельный пирог
25913 ed4 square100
Сицилийский картофельный пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня в Питере весь день дождь и грозы, очень пасмурно и хмуро. Чтобы хоть как то раскрасить день, решила приготовить что-то солнечное и яркое! Ну а что может быть ярче Италии) Получается очень сытно и невероятно вкусно! Плохое настроение улетучивается моментально)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- картофель около 1,2 кг. (5 больших)
- молоко 250 мл.
- сливочное масло 80-100гр.
- 4 яйца
- бекон 150 гр.
- салями или сервелат 100гр.
- сыр моцаррелла 150 гр.
- сыр пармезан (или другой ваш любимый сыр)100 гр.
- хлебные крошки
- зеленый лук
- чеснок 2-3 дольки
-соль, перец

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
124269 ed4 square150
124268 ed4 square150
124267 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
И сверху тоже немного присыпать крошками.
И сверху тоже немного присыпать крошками.
На весь экран
шаг 2
Выложить в форму нашу смесь и разровнять ее.
Выложить в форму нашу смесь и разровнять ее.
На весь экран
шаг 3
Форму сначала смазать маслом, затем присыпать крошками.
Форму сначала смазать маслом, затем присыпать крошками.
На весь экран
шаг 4
... и добавить его к пюре. Посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешать.
... и добавить его к пюре. Посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешать.
На весь экран
шаг 5
Нашинковать чеснок и зеленый лук...
Нашинковать чеснок и зеленый лук...
На весь экран
шаг 6
Теперь к пюре добавить бекон, салями. Добавить два вида сыра. Я это делаю постепенно, чтобы сыр был по всему пюре.
Теперь к пюре добавить бекон, салями. Добавить два вида сыра. Я это делаю постепенно, чтобы сыр был по всему пюре.
На весь экран
шаг 7
Яйца взбить. И ввести в пюре, тщательно перемешивая.
Яйца взбить. И ввести в пюре, тщательно перемешивая.
На весь экран
шаг 8
Отварить картофель без добавления соли. Размять его в пюре с добавлением масла и молока.
Отварить картофель без добавления соли. Размять его в пюре с добавлением масла и молока.
На весь экран
шаг 9
Обжарить бекон без добавления масла.
Обжарить бекон без добавления масла.
На весь экран
шаг 10
Пармезан (или другой любимый сыр) натереть на крупной терке. А моццареллу нарезать на кубики, чтобы она потом чувствовалась.
Пармезан (или другой любимый сыр) натереть на крупной терке. А моццареллу нарезать на кубики, чтобы она потом чувствовалась.
На весь экран
шаг 11
Нарезать бекон и салями.
Нарезать бекон и салями.
На весь экран
шаг 12
Ставим в духовку на 180-190 гр. на 1 час. Когда время прошло достаем пирог и, как говорит Юлия Высоцкая, дадим ему немного отдохнуть, отойти о шока) Минут 5-10, а затем переворачиваем аккуратненько на тарелку.
Ставим в духовку на 180-190 гр. на 1 час. Когда время прошло достаем пирог и, как говорит Юлия Высоцкая, дадим ему немного отдохнуть, отойти о шока) Минут 5-10, а затем переворачиваем аккуратненько на тарелку.
На весь экран
шаг 13
Подавать со сметанкой и свежерубленной зеленью, приятного аппетита!
Подавать со сметанкой и свежерубленной зеленью, приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 76
Ed4 square50
Отправить
redlipsticklover
redlipsticklover
12.10.2011 23:59:00

очень нравится рецепт, записала себе!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
13.10.2011 12:08:24
redlipsticklover,

О да, он очень вкусный! Спасибо!

Lena
Lena
22.09.2011 17:52:09

Мария!Вот не зря твой рецепт сохранила! И в холодильнике сегодня всё нашлось. Я в процессе приготовления. Справлюсь-отраппортую!Пожелай мне успеха!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.09.2011 17:59:03
Lena,

Леночка, удачи! Но он не сложный и очень вкусный! Уверена, у тебя все получиться. Жду впечатлений...

Lena
Lena
22.09.2011 20:21:33
LapSha (Мария),

Готово! Смотри фотки.Спасибо тебе большое за такой чудесный рецепт!Сметанки у меня тут нет, но я смешала Филадельфию с кефиром и натёрла туда на мелкой тёрке сырой цуккини и выжала чеснок. Получился таааакой соусик! Я им сверху пирог намазала.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.09.2011 21:59:45
Lena,

Я так рада, что тебе понравилось!!!! Соус - отпад! Обязательно возьму на вооружение. Пошла фотки смотреть!

Lana
Lana
10.09.2011 09:37:22

интересно, а можно с грибами вместо мяса и без моцарреллы?

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
10.09.2011 12:46:35
Lana,

Конечно! Получиться очень вкусно! Это вообще вкусный пирог! Очень нежный, мягкий, приятный. С грибочками будет восхитительно смотреться!

maria.goltara
maria.goltara
26.07.2011 14:55:58

Оххх, я уже чувствую аромат! Обязательно на днях приготовлю! Спасибо за рецепт!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
26.07.2011 16:49:37
maria.goltara,

Буду рада, если вам понравится! Жду впечатлений)

lapushka
lapushka
22.07.2011 08:42:18

Мммм.. у меня такое любят, утянула в норку-копилку, 5 баллов :)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.07.2011 11:17:32
lapushka,

Угощайся) Спасибо, что оценила)

Показать еще комментарии