Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочный пирог с изюмом, или реабилитация № 2.

Яблочный пирог с изюмом, или реабилитация № 2.
Яблочный пирог с изюмом, или реабилитация № 2.
Яблочный пирог с изюмом, или реабилитация № 2.
Яблочный пирог с изюмом, или реабилитация № 2.
25977 ed4 square100
Яблочный пирог с изюмом, или реабилитация № 2.
Яблочный пирог с изюмом, или реабилитация № 2.
Яблочный пирог с изюмом, или реабилитация № 2.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я уже рассказывала "печальную" историю о том, чем питался мой сын-студент в мое отсутствие. Реабилитации в виде фасолевого супчика с индейкой мне показалось мало, я еще сварила компот из черешни (это, я думаю, все умеют делать) и испекла этот нежный яблочный пирожок. На всякий случай прокомментирую один момент, чтобы никто, в отличие от меня, не испугался, увидев несовместимость консистенции теста и начинки. Просто начинку надо вмешивать в тесто руками отдельными порциями. Можно заранее приготовить форму для выпечки, чтобы потом этими липкими трудолюбивыми ручками выложить тесто в форму. А когда вы попробуете этот нежный пирог, то все эти мелкие неудобства останутся позади. Приятного аппетита!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3-4 крупных яблока
350г муки
120г изюма
150 мл растительного масла
170г сахара
2 яйца
сок и цедра одного лимона
1 ч.л. соды
1 ст.л. винного уксуса
щепотка соли
1-2 ст.л. коньяка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбить миксером растительное масло с сахаром, ввести по одному яйца, не переставая взбивать, пока масса не увеличится в два раза. Постепенно ввести просеянную муку с щепоткой соли и погашенную уксусом соду. Добавить в тесто яблоки, изюм и цедру. Хорошо и тщательно вымешать тесто.
Взбить миксером растительное масло с сахаром, ввести по одному яйца, не переставая взбивать, пока масса не увеличится в два раза. Постепенно ввести просеянную муку с щепоткой соли и погашенную уксусом соду. Добавить в тесто яблоки, изюм и цедру. Хорошо и тщательно вымешать тесто.
На весь экран
шаг 2
А это был эксперимент с клубникой вместо яблок. По всеобщему мнению вариант с яблоками оказался намного лучше.
А это был эксперимент с клубникой вместо яблок. По всеобщему мнению вариант с яблоками оказался намного лучше.
На весь экран
шаг 3
Выложить тесто на смазанную растительным маслом форму для выпечки (я пеку в силиконовой, поэтому не смазываю) и накрыть бумагой для выпечки. Отправить пирог в духовку на полчаса, затем снять бумагу и выпекать еще полчаса.
Выложить тесто на смазанную растительным маслом форму для выпечки (я пеку в силиконовой, поэтому не смазываю) и накрыть бумагой для выпечки. Отправить пирог в духовку на полчаса, затем снять бумагу и выпекать еще полчаса.
На весь экран
шаг 4
Удалить из яблок семечки, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Лимонную цедру натереть на терке.
Удалить из яблок семечки, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Лимонную цедру натереть на терке.
На весь экран
шаг 5
Вымыть яблоки.
Вымыть яблоки.
На весь экран
шаг 6
Духовку предварительно разогреть до 180 град. Вымыть изюм и замочить его в алкоголе (у меня был виски).
Духовку предварительно разогреть до 180 град. Вымыть изюм и замочить его в алкоголе (у меня был виски).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
16.07.2011 01:23:53

Мне нравится.Записала в МКК.Голосую и ***** за подробный рецепт с хорошими фотографиями.

Оксанка
Оксанка
15.07.2011 16:03:16

Хороший пирог! а как вариант с клубничкой тоже интересен.)5+1!

Надежда
Надежда
14.07.2011 20:03:00

Отличный пирог!5+1

Алена
Алена
15.07.2011 10:39:36
Надежда,

Спасибо большое!:)

samira
samira
14.07.2011 14:23:40

Очень хороший пирог))) я готовила такой,только без коньяка)))5+++

Алена
Алена
14.07.2011 14:27:53
samira,

Спасибо, Самира! Если детки маленькие, алкоголь не нужен, а у нас все взрослые😀))

samira
samira
14.07.2011 14:29:45
Алена,

)))))