Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Кокосовые сырки в шоколаде (Home-made)

Кокосовые сырки в шоколаде (Home-made)
Кокосовые сырки в шоколаде (Home-made)
26037 ed4 square100
Кокосовые сырки в шоколаде (Home-made)
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Т.к. я хотела сделать сырки похожие по форме как по ГОСТу, то пришлось поморочить голову :D А если вам это не принципиально, то можно в обычные маффиницы/кексницы положить, охладить. Но тогда шоколад растопить заранее, смазать внутреннюю часть формочки, отправить на несколько минут в морозилку, чтоб шоколад схватился, а потом выложить творожную массу. Сверху тоже можно смазать шоколадом. Лучше всего вам тогда подойдет силиконовая форма.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г творога ( у меня как всегда домашний)
70 г сахара (получаются средне сладкие, сладкоежкам стоит немного добавить)
пакетик ванилина
2 ст.л сметаны (тоже домашняя)
40 г кокосовой стружки

Для глазури:

50 г молочного шоколада (можно черного)
30 г масла
2 ст.л сметаны
Советую добавить еще какао, я не добавляла, вследующий раз буду делать с какао. ок 2-3 ст л

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
119598 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Творог протереть через сито до однородности. Добавить сахар, ванильный сахар, сметану, перемешать. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Отправить в морозилку на 5-8 мин.
На весь экран
шаг 2
Бамбуковую циновку (макиса,которая для суши) застелить пищевой пленкой. Творог выложить на пленку примерно по 3-4 ч.л. с горкой (не скраю, чтоб удобно было заворачивать) размером не большую колбаску. Скатать макису, отправить в морозилку на 20 мин. Затем достать, снять макису и положить на тарелку и опять в морозилку на 30 мин.
На весь экран
шаг 3
Шоколад растопить на водяной бане, затем добавить масло и сметану, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Сырки переложить на досточку застеленную фольгой/пергаментом и полить глазурью, отправить в морозилку на 10-15 мин. Потом отправить в холодильник.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
06.08.2011 16:26:02

Алиса, спасибо тебе за такой прекрасный рецепт! Мы уже давно отказались от магазинных, потому что не вкусные они стали, да и вредные. А как то сама не додумалась приготовить. Но вот увидела твой рецепт и решилась повторить! Получилось очень вкусно! Магазинные и в подметки не годиться. Все домашние высоко оценили! Делала без кокосовой стружки, т.к. нам нельзя. Фото, конечно, не такое красивое как у тебя, но делюсь) Ещё раз спасибо!

Valentina 78
Valentina 78
24.07.2011 20:06:38

Забираю в кк.Доча моя любит сырки!

каТЮША
каТЮША
17.07.2011 22:23:52

Клаасс!!! Сырки люблю, но покупные не ем! А такие сделаю обязательно! Спасибо вам! И поздравляю с РД!

Алиса (VanillaDream)
Алиса (VanillaDream)
17.07.2011 22:40:29
каТЮША,

спасибо)

Nata
Nata
17.07.2011 21:10:22

поздравляю!

Алиса (VanillaDream)
Алиса (VanillaDream)
17.07.2011 22:40:35
Nata,

спасибо)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
17.07.2011 19:36:46

Алиса!Поздравляю с РД!Серьёзная работа!Молодец!*****за проделанную работу.

Алиса (VanillaDream)
Алиса (VanillaDream)
17.07.2011 22:41:34
ЕЛЕНА,

очень приятно) спасибо)

Показать еще комментарии