Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре
2615 ed4 square100
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный, полезный и легкий суп! Быстр и прост в приготовлении.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 луковица,
1/2 стакана апельсинового сока (можно натуральный, а можно из пакета),
универсальная приправа,
6 морковок,
имбирь (можно заменить на сухой),
табаско.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
41632 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Моем, чистим и режем на крупные куски морковь, заливаем небольшим количеством холодной воды (примерно 750 мл) и ставим вариться. После закипания добавляем универсальную приправу (я использую Santa Maria) 1 ч.л. и досаливаем, помня, что в приправе есть соль. Варим до готовности (с момента закипания - 15 минут). Режем луковицу и жарим её на растительном масле на небольшом огне до золотистого цвета, посыпаем в процессе жарения красным перцем острым и сладким. Снимаем кастрюлю с морковкой с огня, кидаем туда жаренный лук и взбиваем блендером. Затем ставим на маленький огонь, добавляем горячей воды до той консистенции, которая Вам больше всего нравится (я налила примерно пол-литра) и сок. Помешивая прогреваем. И добавляем немного потертого на мелкой терке корня имбиря (1 ч.л.) и капельку соусаTabasco. Перчим свежемолотым перцем (я в таких случаях использую белый - его не видно :)) В тарелки кладем порезанные на половинки шарики Моцареллы (3 шт) и листики базилика. Или гренки (крутоны). Или просто зелень. Или креветки. Кто как любит. (Мы иногда едим просто так, потому как вкусно:)) P.S. Если будут кушать дети, то Табаско добавлять не надо и имбирь свести к минимуму, иначе для них будет остро. Приятного аппетита! :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить