Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кекс с карамелизированными нектаринами

Кекс с карамелизированными нектаринами
Кекс с карамелизированными нектаринами
26365 ed4 square100
Кекс с карамелизированными нектаринами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Этот кекс готовить очень быстро и просто. Вместо нектаринов можно использовать персики, абрикосы или сливы. Несмотря на такую его "будничность" он просто обалденно вкусный!!! Нежный-нежный, рассыпчатый, с вкуснейшими фруктами... Попробуйте и вы;) Рецепт нашла в инете у Валюшки VikaSN, за что мое сердечное спасибо!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Состав (для формы размером ~23х10 см):

2 спелых нектарина
100 г сливочного масла комнатной температуры
80-100 г + 3 ст. л. сахара
2 яйца
2 ст. л. сметаны
125 г муки
1 ч. л. пекарского порошка
2 ст. л. воды
сливочное масло для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту13
Добавить фотографию
158732 ed4 square150
158731 ed4 square150
158730 ed4 square150
156629 ed4 square150
123069 ed4 square150
еще 9
На весь экран
шаг 1
Нектарины вымыть и обсушить. По желанию очистить фрукты от кожицы, разрезать каждый из них на 8-10 долек (косточку удалить).
Нектарины вымыть и обсушить. По желанию очистить фрукты от кожицы, разрезать каждый из них на 8-10 долек (косточку удалить).
На весь экран
шаг 2
В сковороду поместить дольки нектаринов, всыпать 3 ст. л. сахара и влить воду. Поставить сковороду на средний огонь и готовить нектарины до карамелизации (постоянно помешивая). Сироп должен слегка загустеть, а сами фрукты начать блестеть в этом сиропе. Весь процесс занимает около 5 минут. Оставить нектарины остывать.
В сковороду поместить дольки нектаринов, всыпать 3 ст. л. сахара и влить воду. Поставить сковороду на средний огонь и готовить нектарины до карамелизации (постоянно помешивая). Сироп должен слегка загустеть, а сами фрукты начать блестеть в этом сиропе. Весь процесс занимает около 5 минут. Оставить нектарины остывать.
На весь экран
шаг 3
Муку просеять и смешать с пекарским порошком. Сливочное масло взбить с сахаром. Не прекращая взбивать массу, добавить по одному яйца. Добавить сметану, еще раз все взбить. Добавить муку и хорошо перемешать тесто.
Муку просеять и смешать с пекарским порошком. Сливочное масло взбить с сахаром. Не прекращая взбивать массу, добавить по одному яйца. Добавить сметану, еще раз все взбить. Добавить муку и хорошо перемешать тесто.
На весь экран
шаг 4
Форму смазать маслом. Половину теста выложить в форму. На тесте равномерно распределить половину долек нектаринов, слегка вдавливая их в тесто. Сверху выложить оставшуюся часть теста и слой оставшихся фруктов, снова слегка их придавливая.
Форму смазать маслом. Половину теста выложить в форму. На тесте равномерно распределить половину долек нектаринов, слегка вдавливая их в тесто. Сверху выложить оставшуюся часть теста и слой оставшихся фруктов, снова слегка их придавливая.
На весь экран
шаг 5
Выпекать кекс 30-40 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить перед подачей.
Выпекать кекс 30-40 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить перед подачей.
На весь экран
шаг 6
Смачного!
Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Evgenia
Evgenia
19.08.2012 23:52:59

Испекла со сливой. Обалденно вкусноpooh_lol!!! Спасибоflower.

Yulek
Yulek
21.07.2012 22:47:12

Очень вкусный кексик! Я сделала с карамелизированными вишнями, замечательноflower

galka♥
galka♥
12.09.2011 16:50:08

Таня, спасибо за вкусный кекс! Пекла уже три раза! фото добавила!

Sindirella
Sindirella
12.09.2011 18:40:02
galka♥,

Я очень-очень рада, что понравился!!!

anna
anna
13.08.2011 10:16:00

Танюша, спасибо большое за рецепт! Пекла на этой неделе и буду печь еще:) Я пекла со сливами. Они у меня зеленоватые были, но протушились и - самое то получилось:) Вкусный, нежный! Я его при подаче на тарелочках сливовым сиропом (который после тушения остался) поливала - вкууууусно:)!!! Фотки прилагаю:)

Sindirella
Sindirella
16.08.2011 01:07:10
anna,

ура! Как же я рада, что он тебе понравился!!!

Еlena_skor
Еlena_skor
06.08.2011 06:45:24

Испекла вчера кекс, вышло вкусно, мы съели его за раз, нашей маленькой семьей из 2-х взрослых и одного маленького человечка. Спасибо Татьяна за рецепт, будем печь еще. Если сравнивать, на шарлотку конечно не похож, на тирольский пирог похож больше. Фото добавлю

Sindirella
Sindirella
07.08.2011 23:57:14
Еlena_skor,

Леночка, очень рада, что понравился!
На шарлотку он никак не может быть похож! Там же в тесте только яйца!
Спасибо за отзыв и фото!

Показать еще комментарии