Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Свиная вырезка с орзо и соусом дзадзики

Свиная вырезка с орзо и соусом дзадзики
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для орзо:

400 г. орзо
1 чашка томатного соуса
3 чашки горячей воды
Оливковое масло Gaea DOP Kalamata Extra Virgin 1,5 столовых ложки
1 крупная луковица
Соль
Молотый перец

Для вырезки:
2 куска вырезки
1 чайная ложка оливкового масла Gaea DOP Kalamata Extra Virgin

Для соуса дзадзики:
200 г. натурального йогурта
4 столовых ложки оливкового масла Gaea DOP Kalamata Extra Virgin
2 столовых ложки воды
1 зубчик чеснока
2 огурца
Соль
Свежемолотый перец
Веточка тимьяна

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Налейте в глубокую сковороду оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте в сковороду орзо, томатный соус и горячую воду. Тушите на медленном огне, до готовности и полного испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.
На весь экран
шаг 2
Обжарьте куски вырезки в сковороде до румяной корочки. Уберите сковороду с огня и дайте мясу «отдохнуть» 5 минут.
На весь экран
шаг 3
Порежьте вырезку на тонкие кусочки и готовьте в той же сковороде еще 5 минут или поставьте кусочки вырезки в нагретую до 180 градусов духовку и запекайте 7 минут.
На весь экран
шаг 4
Соус дзадзики. В бледере перемешайте йогурт, оливковое масло, воду, мелко нарезанный зубчик ченока и огурец. Посолите и поперчите по вкусу. Соус готов!
На весь экран
шаг 5
Сервировка: Выложите орзо в центр блюда, положите сверху кусочки вырезки и полейте соусом дзадзики. Украсьте веточками тимьяна и сбрызните оливковым маслом.
Сервировка: Выложите орзо в центр блюда, положите сверху кусочки вырезки и полейте соусом дзадзики. Украсьте веточками тимьяна и сбрызните оливковым маслом.
На весь экран
шаг 6
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
28.07.2011 00:21:46

Голосую за соус дзадзики!Греческий рецепт!
***** и записала в МКК.

volga
volga
26.07.2011 20:45:30

Рецепт понравился, только я не знаю, что такое орзо. Подскажите пожалуйста.

Jenny
Jenny
27.07.2011 05:50:48
volga,

orzo - eto ta zhe samaya pasta tolko v vide risa

GAEA
GAEA
27.07.2011 12:12:17
Jenny,

Jenny совершенно права, это макаронные изделия в форме риса или перловки :)