Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлычок из печени

Шашлычок из печени
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
когда хочется какого - то разнообразия))Мы готовили его в четыре руки, я отвечала за подготовку печени, мой супруг за готовку шашлыка.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 гр печени любой (у меня была говяжья), 1 литр молока, 200 гр. грудинки или шпика (я брала сыро-вяленую грудинку)лук репчатый, перец, соль / такое количество ингредиентов хватит на семью из 4 человек, обычно мы его готовим для разнообразия к шашлыку из свининки/

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На счет соли, я данный шашлык не солила, но специалисты советуют, когда шашлык уже будет практически готов полить его крепким раствором соли 1ст.л.соли на 100 мл.воды
На весь экран
шаг 2
Минут двадцать и шашлычок готов (технология жарки, такая же как и шашлыка из мяса). Я подавала сие блюдо со свежими помидорками, баклажанами и перцем приготовленными на гриле, а также много зелени, чеснока, которые растут на грядке. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 3
Берем шампурок и начинаем творческий процесс: кусочек печени (чуть чуть можно от молока отжать, так слегка), потом пластиночку грудинки, лучок и так далее. Как только все шампура готовы отправляем их на раскаленные угли, то бишь на мангал.
На весь экран
шаг 4
Далее нашу печеночку перчим, по вкусу на любителя. И режем кольцам лучок и пластиночками грудинку.
На весь экран
шаг 5
Печень режем на порционные куски, как для шашлыка мясного. И на часок, другой заливаем молоком.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
31.07.2011 21:31:07

Я тоже иногда печень замачиваю в молоке перед приготовлением, она сочнее и нежнее получается. А шашлык, должно быть, получился просто замечательный!

oxi321
oxi321
01.08.2011 00:10:38
Lyudmilae,

Действительно,шашлык получился сочным! Попробуйте, я думаю не пожалеете!;)

Innessa8
Innessa8
31.07.2011 17:21:34

очень люблю шашлык из печени!)Вам 55555

oxi321
oxi321
31.07.2011 20:12:18
Innessa8,

Иннесса, вы не представляете, как важен для меня ваш комментарий! Спасибо))

Innessa8
Innessa8
31.07.2011 21:04:25
oxi321,

это Вам спасибо за рецепт!очень люблю шашлык из печени,и как то раз приготовила его,он получился жестким(((теперь вот попробую по Вашему рецепту:)и представляю как вкусно с овощами которые приготовили на гриле,ммммммм вкуснятина:))

oxi321
oxi321
01.08.2011 00:09:28
Innessa8,

Буду надеется, что вам понравится!))