Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Дынно-шоколадный йогуртовый пудинг

Дынно-шоколадный йогуртовый пудинг
Дынно-шоколадный йогуртовый пудинг
26649 ed4 square100
Дынно-шоколадный йогуртовый пудинг
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В этом году потрясающий урожай дынь. Привез мне папа штук 15! Мы их ели-ели, но все осилить не смогли. Тогда родился этот рецепт.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

100г черного шоколада
половина дыни среднего размера
4 желтка
150г сахара
2 неполных стакана молока
3 баночки йогурта
25г желатина(можно больше, так как на жаре быстро тает)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разлить шоколадный пудинг в формочки, заполняя их наполовину. Поставить в холодильник на несколько часов для застывания. У меня получилось две силиконовые формы для кексов(по 6 углублений в каждой), и один бокал. Дынный пудинг весь в эти формочки не влез (видимо шоколадный слой был толще), налила еще и в стакан. Одна силиконовая форма поместилась в морозильник, поэтому застыла минут за 40, чему моя малышка была несказанно рада, и бегала за мной с ложкой, требуя эти "кети"
Разлить шоколадный пудинг в формочки, заполняя их наполовину. Поставить в холодильник на несколько часов для застывания. У меня получилось две силиконовые формы для кексов(по 6 углублений в каждой), и один бокал. Дынный пудинг весь в эти формочки не влез (видимо шоколадный слой был толще), налила еще и в стакан. Одна силиконовая форма поместилась в морозильник, поэтому застыла минут за 40, чему моя малышка была несказанно рада, и бегала за мной с ложкой, требуя эти "кети"
На весь экран
шаг 2
На застывший шоколадный слой вылить дынный. Поставить охлаждаться.
На застывший шоколадный слой вылить дынный. Поставить охлаждаться.
На весь экран
шаг 3
Дыню пюрировать, добавить в молочно-яичную смесь, добавить йогурт и желатин.
Дыню пюрировать, добавить в молочно-яичную смесь, добавить йогурт и желатин.
На весь экран
шаг 4
Для дынного пудинга 100г сахара растворить в стакане молока, довести до кипения. Добавить два взбитых желтка, приварить, постоянно помешивая.
Для дынного пудинга 100г сахара растворить в стакане молока, довести до кипения. Добавить два взбитых желтка, приварить, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 5
Соединить йогурт, желатин и шоколадно-яично-молочную смесь, размешать до однородности.
Соединить йогурт, желатин и шоколадно-яично-молочную смесь, размешать до однородности.
На весь экран
шаг 6
Желатин замочить в небольшом количестве воды, йогурт размешать до однородности.
Желатин замочить в небольшом количестве воды, йогурт размешать до однородности.
На весь экран
шаг 7
В шоколадно-молочную смесь ввести желтки, постоянно помешивая, немного приварить.
В шоколадно-молочную смесь ввести желтки, постоянно помешивая, немного приварить.
На весь экран
шаг 8
Два желтка взбить с 50г сахара.
Два желтка взбить с 50г сахара.
На весь экран
шаг 9
В одном стакане молока, на небольшом огне, растопить плитку черного шоколада.
В одном стакане молока, на небольшом огне, растопить плитку черного шоколада.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Галиюша
Галиюша
05.08.2011 06:57:04

красотааа ! 31 ;)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
04.08.2011 22:20:32

Замечательный и заманчивый десерт)

Виктория
Виктория
04.08.2011 22:08:02

Ах:) как аккуратно:) просто отлично:)

Lyudmilae
Lyudmilae
04.08.2011 21:37:41

Необычное сочетание. Выглядит замечательно!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
04.08.2011 20:59:23

Голосую,Светуля!Дыня - экзотика для меня!))))).Записала в МКК!***** за красивое фото!

Светуля
Светуля
04.08.2011 21:11:41
ЕЛЕНА,

А почему экзотика? Попробуйте приготовить, очень вкусно. И красиво.

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
04.08.2011 21:24:21
Светуля,

Светочка!Потому что таких дынь как у Вас нет. ))) Мы севернее Ваших краёв!;D))).
Но я сделаю обязательно и отпишу Вам))).

Показать еще комментарии