Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Pasta alla norma - Паста "Норма"

Pasta alla norma - Паста "Норма"
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Классическое сицилийское блюдо из пасты. Каждый, кто вырос на этом острове привык к нему с детства. Это блюдо настолько вкусное, что, уверена, и мои дети привыкнут к нему с детства.. Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия".
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Понадобится:
2 крупных баклажана, порезать полосками размером с палец;
оливковое масло;
1 ст.л. сушеного орегано;
1 сухой перчик чили, раскрошить (по желанию);
4 зубчика чеснока, измельчить;
большой пучок базилика, стебли измельчить, листья сохранить;
1 ч.л. уксуса с травами;
800 гр. томатов в собственном соку;
соль и свежемолотый перец;
400 гр. сухих спагетти;
150 гр. рикотты, пекорино или тертого пармезана (у меня пармезан)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Полоски баклажан обжарьте в несколько приемов до золотистого цвета.
Полоски баклажан обжарьте в несколько приемов до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 2
Посыпьте орегано, верните их все в сковороду, добавьте чили, чеснок и стебли базилика.,
Посыпьте орегано, верните их все в сковороду, добавьте чили, чеснок и стебли базилика.,
На весь экран
шаг 3
Перемешайте, добавьте уксус и консервированные томаты. Тушите на медленном огне 10-15 минут. Попробуйте, приправьте половиной листьев базилика, солью, перцем.
Перемешайте, добавьте уксус и консервированные томаты. Тушите на медленном огне 10-15 минут. Попробуйте, приправьте половиной листьев базилика, солью, перцем.
На весь экран
шаг 4
Приготовьте спагетти так, как указано на упаковке. Смешайте с приготовленным соусом.
Приготовьте спагетти так, как указано на упаковке. Смешайте с приготовленным соусом.
На весь экран
шаг 5
При подаче посыпьте листьями базилика и сыром.
При подаче посыпьте листьями базилика и сыром.
На весь экран
шаг 6
Смачного!
Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Семейка Березовских
Семейка Березовских
24.02.2015 10:20:29

Большое спасибо за рецепт! Ооочень вкусная паста😍💐

nadyadiak
nadyadiak
26.09.2011 15:14:04

Очень вкусно! Спасибо большое! а если не добавлять сыр - отличное постное блюдо получится!!!

Sindirella
Sindirella
26.09.2011 23:29:22
nadyadiak,

Я рада, что понравилось! Спасибо за отзыв!

Руфат
Руфат
21.09.2011 19:30:17

Очень вкусная паста! Спасибо за рецепт!

Sindirella
Sindirella
22.09.2011 22:49:34
Руфат,

Я очень рада, что оценили ее вкус! Спасибо за отзыв!

Valentina 78
Valentina 78
08.08.2011 23:10:31

Танюш це дуже смачно.Дякую;-)

Sindirella
Sindirella
11.08.2011 00:42:46
Valentina 78,

Нема за що, дорогенька!

Ева
Ева
08.08.2011 17:31:44

очень аппетитно! и соблазнительно)

Sindirella
Sindirella
11.08.2011 00:42:26
Ева,

Спасибо, дорогая!

Показать еще комментарии