Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Башенки из моцареллы

Башенки из моцареллы
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Это блюдо в сочетании с руколой, салатом цикорием и кусочками теплого хлеба чиабатта станет полноценным летним основвным блюдом.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 помидора
соль
свежемолотый черный перец
майоран
6 ст. л. оливкового масла первого отжима
3 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 небольшой баклажан
2 головки моцареллы (по 200 г)
1 пучок базилика
2 зубка чеснока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помидоры нарезать кружочками, плодоножки удалить. Помидоры посолить, поперчить, посыпать майораном, сбрызнуть 2 ст. л. масла и 1 ст. л. бальзамического уксуса, оставить на 30 минут. Баклажан нарезать кружочками, выложить их на доску, посолить и оставить на 20 минут. Затем сполоснуть, обсушить бумажным полотенцем и поперчить. Чеснок почистить, моцареллу и чеснок нарезать ломтиками. 2 ст. л. оливкового масла разогреть на сковороде на среднем огне, немного обжарить чеснок и вынуть из сковороды. В этом масле поджарить с обеих сторон кружочки баклажана и выложить их на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Помидоры вынуть из маринада. На 4 тарелках выложить по 2 башенки, чередуя помидоры, моцареллу и баклажан. Оставшееся оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и сбрызнуть башенки. Базилик вымыть, обсушить и украсить башенки листьями базилика и ломтиками чеснока.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить