Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Маринованный лук со свеклой и тимьяном

Маринованный лук со свеклой и тимьяном
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Спасибо большое АнастасияВ и её замечательному рецепту маринованного лука http://www.edimdoma.ru/recipes/22612 , который сподвиг меня на такой эксперимент. И Elena1639 за подсказки опытного кулинара) Получилось настолько здорово и вкусно, что решила с вами поделиться. Буду рада, если кому-то пригодится.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

- репчатый лук 1шт.
- пол свеклы
- 3 веточки тимьяна
- бальзамический уксус 3-4 ч.л.
- вода
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- перец 3 горошины

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
188053 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Луковицу и свеклу режем тонко полукольцами. Выкладываем их по возможности поочередно. Есть несколько способов маринования. Можно залить ошпаренный лук и свеклу холодным маринадом, но тогда лук останется твердым. Можно отдельно вскипятить маринад и залить им лук и свеклу, тогда лук будет мягким. А можно все смешать и поставить в микроволновку на пару минут, что я и сделала. Затем дала остыть и отправила в холодильник на ночь.
Луковицу и свеклу режем тонко полукольцами. Выкладываем их по возможности поочередно. Есть несколько способов маринования. Можно залить ошпаренный лук и свеклу холодным маринадом, но тогда лук останется твердым. Можно отдельно вскипятить маринад и залить им лук и свеклу, тогда лук будет мягким. А можно все смешать и поставить в микроволновку на пару минут, что я и сделала. Затем дала остыть и отправила в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 2
Лук получился довольно мягкий, но при этом слегка похрустывает. Очень красивого цвета и ошеломительно ароматный! Свекла, кстати, тоже получилась очень вкусная) Такой лук прекрасное дополнение к мясу, особенно к шашлыку и к некоторым салатам.
Лук получился довольно мягкий, но при этом слегка похрустывает. Очень красивого цвета и ошеломительно ароматный! Свекла, кстати, тоже получилась очень вкусная) Такой лук прекрасное дополнение к мясу, особенно к шашлыку и к некоторым салатам.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Йуля
Йуля
25.07.2013 23:47:54

Искала рецепт маринованной свеклы - Ваш, Мария, подошел мне идеально! Лук хрустит, свекла ваще хрустит!!))) Вкуснооооо!!! Класс! Теперь попробую так замариновать и другие овощи! Всем рекомендую! 😊

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
28.07.2013 17:22:40
Йуля,

Очень рада, что рецепт пригодился. В своё время тоже долго искала идеальный для себя рецепт маринованного лука. Спасибо, что нашли время написать!

АнастасияВ
АнастасияВ
30.08.2011 00:02:28

Мария, не было возможности раньше ответить и вовремя проголосовать за отличный рецепт :( Теперь я вернулась! :) Спасибо огромное за новую идею! И со свеклой-отличное решение!!! И самое приятное, что именно мой рецепт вдохновил *краснею от удовольствия* Спасибо еще раз!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
30.08.2011 00:20:32
АнастасияВ,

Настя, с возвращением) Спасибо большое за такой приятный отзыв! Попробуйте, со свеклой действительно получается интересно.

Ленор
Ленор
16.08.2011 11:34:47

все это я сегодня же хочу, и как мне ночь пережить :( вот как

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
16.08.2011 13:53:59
Ленор,

=)) Спасибо, это и правда отличная закуска!

Sashen'ka
Sashen'ka
12.08.2011 14:02:35

я пришла за лучок голосовать..) а дигустация будет???+5 и голос

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12.08.2011 15:38:34
Sashen'ka,

Сашунь, угощайся. Тут готовить то пол минутки) Спасибочки)

Elena1639
Elena1639
12.08.2011 11:53:41

В микро ни разу не готовила лук - попробую обязательно. Спасибо за идею.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12.08.2011 15:38:05
Elena1639,

Ага, иногда микроволновка здорово выручает)

Показать еще комментарии