Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)

Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
27326 ed4 square100
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Этот десерт можно приготовить заранее:поставить наполненные формочки в холодильник,а запечь непосредственно перед подачей,немного увеличив время выпекания.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

125г сливочного масла
+немного масла для смазывания форм
100г черного шоколада
2 яйца
2 желтка
60г сахара
мука для посыпки форм (1 ст.л)
1 чашка крепкого"эспрессо"

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
131089 ed4 square150
131088 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Наполнить формы на 3/4.Выпекать в духовом шкафу 7 мин(это по рецепту)У меня получилось 10 мин.Смесь должна подняться и покрыться трещенками,внутри суфле должно быть жидким.Подавать через 30 сек.
Наполнить формы на 3/4.Выпекать в духовом шкафу 7 мин(это по рецепту)У меня получилось 10 мин.Смесь должна подняться и покрыться трещенками,внутри суфле должно быть жидким.Подавать через 30 сек.
На весь экран
шаг 2
Не переставая помешивать соединить шоколад с яичной массой и влить кофе.Хорошо и аккуратно перемешать.
Не переставая помешивать соединить шоколад с яичной массой и влить кофе.Хорошо и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Как только весь шоколад растает,перемешать лопаткой.
Как только весь шоколад растает,перемешать лопаткой.
На весь экран
шаг 4
Шоколад по тихоньку тает...ждём!!!Тем временем варим кофе.
Шоколад по тихоньку тает...ждём!!!Тем временем варим кофе.
На весь экран
шаг 5
Взбить 2 яйца и 2 желтка с сахаром в густую и пышную пену.
Взбить 2 яйца и 2 желтка с сахаром в густую и пышную пену.
На весь экран
шаг 6
Растопить на водяной бане.НЕ МЕШАТЬ!!!
Растопить на водяной бане.НЕ МЕШАТЬ!!!
На весь экран
шаг 7
Соединить с маслом.
Соединить с маслом.
На весь экран
шаг 8
Шоколад натереть на тёрке.
Шоколад натереть на тёрке.
На весь экран
шаг 9
Разогреть духовку до 210гр.Формочки смазать маслом и посыпать мукой.
Разогреть духовку до 210гр.Формочки смазать маслом и посыпать мукой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Olya
Olya
25.11.2011 18:15:51

Спасибо Вам за рецепт! Очень понравилось суфле!

Туся
Туся
26.11.2011 19:41:04
Olya,

И вам,Оля,спасибо за добрые слова!=))Я очень рада,что вам понравилось!!

Olya
Olya
26.11.2011 20:04:06
Туся,

Очень даже, я люблю шоколад, так что все оказалось в моем вкусе! P.S. Ко мне пожалуйста "на ты" :)

Туся
Туся
26.11.2011 20:27:25
Olya,

))хорошо))

Марта
Марта
31.08.2011 12:09:31

А можно шоколад на какао заменить?

Туся
Туся
31.08.2011 14:22:09
Марта,

Марта,я не пробовала,но думаю можно попробовать,уверенна,что получится не хуже)))

Мария KMW
Мария KMW
16.08.2011 01:03:33

Просто эспрессо-шоколадно!

Туся
Туся
17.08.2011 12:33:30
Мария KMW,

Спасибочки)))

Valentina 78
Valentina 78
16.08.2011 00:51:35

Эххх,вксняшечка какая.....

Туся
Туся
17.08.2011 12:33:13
Valentina 78,

Спасибо,Валюш)))

Альбина
Альбина
16.08.2011 00:12:28

Люблю шоколад и эспрессо!)) Голосую)))

Туся
Туся
17.08.2011 12:32:54
Альбина,

Спасибо,Альбина)))

Показать еще комментарии