Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный эксперимент

Шоколадный эксперимент
Шоколадный эксперимент
27622 ed4 square100
Шоколадный эксперимент
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нашла новый рецепт мастики. Решила своих домачадцев побаловать и новый рецепт попробовать. Полушилось очень шоколадно, а мастика просто обалденно.Из неё правно роз не накрутишь, но как заливка сверху очень подходит.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Коржи такие как и в этом рецепте -- http://www.edimdoma.ru/recipes/27620
Крем:
Творожная масса-200г
Сахар--2ст.л.
Яйцо-1шт
Шоколад-100г
Мастика:
Шоколад "Алёнка" -- 100г
Мёд- 2ст.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Коржи выпекаем. У меня их 3 следовательно и порция меньше.
На весь экран
шаг 2
Крем Шоколад растопить на паровой бане, я брала чёрный 72%, в растопленый шоколад добавляем немного сливок 10%, чтоб вкус был более сливочный. В творог, растёртый с сахаром, добавляем слегка взбитое яйцо и шоколадную массу. Всё хорошо взбиваем. Я делаю творожные крема потому что мои не любят другие.Поэтому выкречиваюсь как могу.Промазала все каржи кремом в один из них добавила апельсины.
На весь экран
шаг 3
Шоколадная мастика: У меня не было другой шоколадки молочной, взяла "Алёнка" и получилось очень интерестный вкус, не такой как с обычным шоколадом!! Шоколад с медом поставить на паровую баню, чтоб мёд с шоколадом стал один целым. Когда это произошло, снимаем мисочку с бани и начинаем мешать вилочкой, до того момента пока мастика не станет вязкой, тягуй. Когда она приобела нужную форму, залила торт.
На весь экран
шаг 4
Из обычной сахарной мастики сделали цветочки типа каллы и розочку.Мастику сахарную не люблю, но она уже у меня лежала готовая в марозилке.
Из обычной сахарной мастики сделали цветочки типа каллы и розочку.Мастику сахарную не люблю, но она уже у меня лежала готовая в марозилке.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
22.08.2011 01:22:47

Красиво! 1+5.Попробую сделать тортик.

Lyudmilae
Lyudmilae
20.08.2011 18:40:22

Красивое украшение!

Оксанка
Оксанка
20.08.2011 17:09:34

Анана, вариант такой мастики действительно очень вкусный и интересный) Но у вас получилась не мастика, а глазурь! Для того чтобы такая масса стала мастикой шоколад должен загустеть и его нужно долго вымешивать!!! тогда она станет как пластилин и будет пригодной для лепки!

samira
samira
20.08.2011 20:39:48
Оксанка,

Наставница ты наша)))) Люблю людей,которые показывают правильную дорогу ))))))) Спасибо,Оксанка)))))

Оксанка
Оксанка
21.08.2011 16:16:05
samira,

Самирочка, да не за что.))) Я конечно радуюсь, что на сайте появляются новые кулинары готовые делится своими рецепты.) Но, думаю, не правильно с моей стороны будет, если я напишу что это мастика...можно конечно было бы и промолчать...а если кто-то захочет сделать и не сможет добиться желаемого результата...