Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов. Что касается начинки, то

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Нога ягненка, запеченная под пряной корочкой

В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине!

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молочный поросенок

Можно добавить к специям также ваши любимые сухие травки типа розмарина, паприки, орегано.

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Рулетики "Бакмор"

Svetlana

21 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1,5 кг шейной части свинины,

3 баклажана,

2 моркови,

чеснок по вкусу,

майонез,

соль, перец по вкусу,

растительное масло.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/1

Мясо нарезать на куски и отбить. Посолить, поперчить. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на тёрке, добавить измельчённый чеснок и запрвить майонезом. На отбивные мяса положить ломтик баклажана, сверху морковь и свернуть в рулетик. Сколоть зубочистками или обвязать нитью. Обжарить на сковороде 5 минут. Затем выложить рулетики на противень и запечь в духовке 30-40 минут. Перед подачей вынуть зубочистки.

поделиться фото