Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Икра заморская,баклажанная

Икра заморская,баклажанная
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3-4 крупных баклажана

4 болгарских перца(красные,оранжевые)

2 луковицы

3-4 помидора

2 зубчика чеснока(по желанию)

раст.масло

соль по вкус

1ч.ложечка сахара

зелень для украшения

фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
232157 ed4 square150
232156 ed4 square150
123034 ed4 square150
123033 ed4 square150
123032 ed4 square150
еще 2
На весь экран
шаг 1
Баклажаны и перцы вымыть,вытереть на сухо,смазать раст.маслом,баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в разогретой до 200С духовке,до готовности(перцы периодически переворачивать)
Баклажаны и перцы вымыть,вытереть на сухо,смазать раст.маслом,баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в разогретой до 200С духовке,до готовности(перцы периодически переворачивать)
На весь экран
шаг 2
с готовых овощей снять кожицу,овощи мелко нарезать кубиками.Нашинковать мелко репчатый лук,обжарить в небольшом количестве раст.масла,добавить натёртые помидоры,убавить огонь и тушить,что бы помидоры немного загустели.
с готовых овощей снять кожицу,овощи мелко нарезать кубиками.Нашинковать мелко репчатый лук,обжарить в небольшом количестве раст.масла,добавить натёртые помидоры,убавить огонь и тушить,что бы помидоры немного загустели.
На весь экран
шаг 3
В готовые лук и помидоры добавить баклажаны и перец,хорошо перемешать,посолить( я ещё добавила чайную ложку сахара),добавить измельчённый чеснок,потушить всё помешивая минут 7-8.
В готовые лук и помидоры добавить баклажаны и перец,хорошо перемешать,посолить( я ещё добавила чайную ложку сахара),добавить измельчённый чеснок,потушить всё помешивая минут 7-8.
На весь экран
шаг 4
Выложить икру в салатник,украсить зеленью.Приятного аппетита!
Выложить икру в салатник,украсить зеленью.Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Любовь~♥
Любовь~♥
02.02.2016 19:42:49

Отличная икра получилась! Приготовила еще осенью, но попробовали первый раз на Новый год. Всем понравилось! Спасибо большое за рецепт😍💐

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12.09.2011 13:49:59

Софьюшка,я к тебе с фотоотчетом теперь.Незнала куда добавить фото,решила сюда.Ну что,твои слова про то что ты вкуснее не ела икры,теперь касаются и меня.Такая нямка,я закрыла с половины порции 4 по 0,5баночки и одну 0,7.А все остальное примерно еще на одну 0,7 я оставила себе,на сейчас,какая эта вкусняшка,я ее с хлебушком,мммм,ну вообщем ты меня понимаешь.Спасибо тебе,ты меня научила делать самую вкусную заморскую:)икорку.Мамочке твоей от меня низкий поклон.

Софья
Софья
12.09.2011 14:41:22
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Ой,Юльчик! Какая она у тебя красивая получилась!Супер!Очень рада,что тебе понравился мамин вариант!Маме твои слова передам обязательно,это наша семейная,у меня и бабушка так икру закрывала!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
05.09.2011 22:58:03

Софьюшка,привет.Я к тебе как спецу по баклажанам:).Софья,а закрывать такую икру можно,или надо увеличить термическую обработку?Или может у тебя есть рецептик консервированной икорки,собралась сегодня делать а рецепта подходящего не нашла,вот только твой.Спасибо заранее.

Софья
Софья
07.09.2011 09:22:27
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юлечка,прости,что не сразу отвечаю,комп не работал.Такую икру не закрывала,а вот мамину икорку закрывала,я пропорции узнаю у неё и напишу тебе в личку рецепт,ок?

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.09.2011 11:56:48
Софья,

Софьюшка,не поверишь,весь инэт перелопатила,ничего не понравилась,сидела ждала твой ответ:)))Все ж как то по незнакомым рецептам не очень хочется готовить,а тебе доверяю:)))так что баклажанчики целы,ждут тебя:)))

Тата
Тата
24.08.2011 07:54:24

Соня,икра шикарная!Ты её на зиму не закрываешь?

Софья
Софья
24.08.2011 09:56:45
Тата,

Спасибо! Нет,как то не получается,съедается моментально!:)

Оксанка
Оксанка
24.08.2011 01:10:19

Мне пожалуйста, вот такую маленькую тарелочку))))!!! Очень вкусно!)

Софья
Софья
24.08.2011 09:57:15
Оксанка,

Спасибо! Угощайтесь!:)

Показать еще комментарии