Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с овощами-гриль и сыром чечил

Салат с овощами-гриль и сыром чечил
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот салат покорил меня в самое сердце. Колдуя над ним, я даже не могла себе представить, что он окажется настолько вкусным. Его не обязательно готовить на углях, можно использовать сковороду гриль или духовку. Уверена, что будет также волшебно! Овощи прекрасно сочетаются с сыром чечил, а чеснок придается пикантность. И травы подобрались очень удачно. Немного о сыре чечил: чечилом принято называть армянский национальный сыр, который производится исключительно ручным способом. Чечил выглядит как пучок ниточек, которые перевязаны также ниточкой из сыра и отличаются волокнистой структурой. Благодаря тому, что нити просто увязываются в пучок, в сыре остаются его естественные свойства и питательный сок. Очень люблю этот сыр! Угощайтесь этим несложным и вкусным салатиком, уверена вам понравиться!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 1 болгарский красный перец
- 1/2 очень крупного кабачка
- 1 помидор, не водянистый
- 1 зубчик чеснока
- пучок петрушки
- сыр чечил 70-90 гр.
- немного морской соли
- прованские сухие травы (базилик, цветы лаванды, розмарин, цветы ноготка, шалфей, майоран, чабер, мята )

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На шампур нанизываем перец и помидор целиком, кабачок режим пластами и выкладываем на решетку. Помещаем на угли и запекаем в течении 15-20 минут.
На шампур нанизываем перец и помидор целиком, кабачок режим пластами и выкладываем на решетку. Помещаем на угли и запекаем в течении 15-20 минут.
На весь экран
шаг 2
Кабачок должен быть слегка подрумянившимся, не сгоревшим. Режем его на полосочки.
Кабачок должен быть слегка подрумянившимся, не сгоревшим. Режем его на полосочки.
На весь экран
шаг 3
Нашинкуем зелень и чеснок. И добавим в миску к кабачку.
Нашинкуем зелень и чеснок. И добавим в миску к кабачку.
На весь экран
шаг 4
Перец должен местами почернеть. Кожица и на перце, и на помидоре должна треснуть и отсоединиться местами.
Перец должен местами почернеть. Кожица и на перце, и на помидоре должна треснуть и отсоединиться местами.
На весь экран
шаг 5
Чистим овощи. На фото видно как легко отходит кожица.
Чистим овощи. На фото видно как легко отходит кожица.
На весь экран
шаг 6
Нарезаем полосками перец и томат и добавляем в миску.
Нарезаем полосками перец и томат и добавляем в миску.
На весь экран
шаг 7
Сыр чечил я использую не копченный. Ниточки сыра немного нарезаю. Если у вас крупная коса, можно просто разделить на волокна, это очень легко сделать с этим сыром.
Сыр чечил я использую не копченный. Ниточки сыра немного нарезаю. Если у вас крупная коса, можно просто разделить на волокна, это очень легко сделать с этим сыром.
На весь экран
шаг 8
Немного посолить и приправить прованскими травами. Никакой заправки не требуется, все итак прекрасно смешивается. При желании можно добавить немного оливкового масла. Для вегетарианцев или тех, кто придерживается поста, можно не добавлять сыр, салат все равно останется очень вкусным. Приятного аппетита!
Немного посолить и приправить прованскими травами. Никакой заправки не требуется, все итак прекрасно смешивается. При желании можно добавить немного оливкового масла. Для вегетарианцев или тех, кто придерживается поста, можно не добавлять сыр, салат все равно останется очень вкусным. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Альбина
Альбина
26.08.2011 21:58:55

С овощами гриль очень люблю салаты!)) Голосую!))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
27.08.2011 02:00:22
Альбина,

Альбин, спасибо!

Галиюша
Галиюша
26.08.2011 21:27:43

Машунечка,в я тоже хочу к тебе на прироооду)))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
27.08.2011 02:00:09
Галиюша,

Да, у нас тут отлично)) не представляю как мы вернемся в город))

Ленор
Ленор
26.08.2011 19:13:35

какой интересненький салатик :)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
26.08.2011 20:31:14
Ленор,

Спасибо, угощайся!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
26.08.2011 18:35:27

Машенька,прекрасный салат,покорил думаю не тебя одну))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
26.08.2011 20:31:06
Сюрреалистичная,

Это да) Спасибо)

Hilda
Hilda
26.08.2011 14:51:39

9-я!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
26.08.2011 20:30:58
Hilda,

Спасибо)

Показать еще комментарии