Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Экспресс вяленые помидоры.

Экспресс вяленые помидоры.
Экспресс вяленые помидоры.
Экспресс вяленые помидоры.
28017 ed4 square100
Экспресс вяленые помидоры.
Экспресс вяленые помидоры.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На сайте есть у Маши рецептик вот здесь. http://www.edimdoma.ru/recipes/27132 Мой практически идентичный. Это очень вкусно. Вяленые томаты – непременный ингредиент кулинарии Средиземноморья. Их используют для приготовления мясных и рыбных блюд, из них делают различные соусы и подливы. В Италии и Греции вяленые томаты добавляют в тесто при выпечке некоторых сортов белого хлеба. Кроме того, их используют как начинку для пирогов. Лучшими вялеными томатами считаются те, которые были высушены на солнце. Учитывая некоторые климатические условия нашей страны, мы предлагаем вам сделать это в обычной духовке.(инфо с сайта Гастроном)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Помидоры сорта сливки.
Базилик свежий или ваши любимые,можно и сухие травки.
чеснок очищенный,нарезанный пластинками
соль,сахар,перец свежесмолотый.
оливковое масло.

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
123066 ed4 square150
123065 ed4 square150
123064 ed4 square150
122075 ed4 square150
121768 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
Помидоры берем крепкие,спелые,не крупные. Моем,обсушиваем. Противень застилаем фольгой,блестящей стороной вверх. Помидорки режем на две половинки вдоль.Если помидорки крупные,то на 3 ,вдоль.Чтобы такие пластиночки получились.
На весь экран
шаг 2
Сверху солим ,перчим ,сахарим Выкладываем их на противень,близко к друг другу.Посыпаем травками.Выкладываем пластинки чеснока,по вкусу.Поливаем щедро оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Ставим в духовку,140 градусов,на 4-5 часов.Опять же,ориентир по своей духовке.Если хотите посуше,удалите с помидор мякоть.Я не удаляла,мне и так вкусно и сочно.:)))
На весь экран
шаг 4
Сложите готовые помидоры в баночку,сухую,сверху налейте еще маслица.Закройте крышкой.Храните в холодильнике.Если хотите на зиму закатать.Простерлизуйте баночки с помидорками мин 10,закатайте. И наслаждайтесь,потому как вкусные они.:)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 76
Ed4 square50
Отправить
Римма
Римма
15.06.2012 22:33:01

Валюша, какие у тебя помидорчики красивыеpooh_lol Скажи пожалуйста, а духовка у тебя электро или газовая? А то я в прошлом году делала на 140 градусах, так они у меня запеклись:( Пришлось делать при 100 гр, но почти 12 часов:O

Valentina 78
Valentina 78
17.06.2012 00:10:06
Римма,

Риммочка,духовка у меня электро.А у тебя духовка какая? Можешь делать при 140,но держи дверцу чуточку приоткрытой,или периодически открывай.flowerflowerflowerУдачи!

lynnaya_sleza
lynnaya_sleza
28.02.2012 16:23:59

Подскажите, если банки простерилизовать, можно хранить помидоры в кладовке? Готовить в зиму?

Valentina 78
Valentina 78
01.03.2012 20:59:09
lynnaya_sleza,

Добрый вечер.Не смогу ответить на ваш вопрос,тк не экспериментировала.Но скажу точно, в холодильнике стоят оч хорошо.Побольше масличка,и у меня до сих пор две баночки есть.Целые и невредимые:)))

Кристина
Кристина
04.10.2011 18:54:16

Валентина, рецепт замечательный!!! Я сделала две баночки вяленых помидорчиков! Очень вкусненькие получились. Единственное я вычитала что когда вялишь помидоры, то нужно чуть приоткрыть дверцу духовки, что бы выходила влага. Я так и сделала. Еще я к помидорам положила вялеться перчики Чили ( им понадобилось всего 1,5 часа), все это я закотала в баночки!!!! Спасибо за рецепт!!!

Valentina 78
Valentina 78
07.10.2011 22:35:28
Кристина,

Хороший советик,про дверцу.Спасибки.Рада,что вам понравился рецепт.

galka♥
galka♥
12.09.2011 16:37:13

Валя, спасибо огромное за рецепт! Сегодня сделала, очень вкусные получились. Две баночки закатала крышками, остальное уже съели!Ну, очень вкусно! всем рекомендую! Фото добавила!

Valentina 78
Valentina 78
13.09.2011 01:02:25
galka♥,

Галя,спасибо огромное за фото.Рада ,что понравились:))))

Наталья
Наталья
10.09.2011 16:04:29

Начиталась,насмотрелась...пошла готовить!!!

Наталья
Наталья
11.09.2011 14:09:05
Наталья,

У меня получился лист сушенных(крупные помидоры резала помельче), и лист вяленных(мелкие пополам порезала). Очень все вкусно!!! пока в холодильник убрала на хранение))

Valentina 78
Valentina 78
11.09.2011 23:59:26
Наталья,

Наталья очень рада,что вам понравилось.

Показать еще комментарии