Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные крылышки с картофелем.

Куриные крылышки с картофелем.
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Куриные крылья
Картофель
Оливковое масло
Чеснок
Соевый соус
Ароматная морская соль(по рецепту не менее знаменитого Denisa)
Панировочные сухари
Любимые травки,специи,соль.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Крылья моем,обсушиваем,удаляем фалангу,разрезаем на две половинки по суставу.Ножом подрезаем сухожилья и подчищаем мякоть с косточки,как бы отодвигая ее к другому концу кости.Получается с одной стороны голая косточка,за которую удобно брать крылышко и кушать,а с другой мяско.Теперь маринуем крылья,заливаем соевым соусом,добавляем любимые специи,травы и ставим в холодное место на час-полтора.В это время картофель моем,не чистим!Отвариваем до полуготовности,примерно минут 10 после закипания воды.Сливаем воду с картофеля,оставляем чуть остыть.На сковороду наливаем оливкового масло,около 3-4ст.л.,берем чеснок зубчиков 5-6,не чистим чеснок!раздавливаем ножом и ложим в масло,подогреваем масло с чесноком минуты 1,5-2. Картофель чуть остыл,нарезаем на четверти.Перекладываем картофель в противень или жаропрочную стеклянную форму,поливаем маслом с чесноком,солим ароматной солью.
На весь экран
шаг 2
В панировочных сухарях обваливаем каждое крылышко,а вернее ту часть где мясо,отправляем на разогретую сковороду,обжариваем на растительном(оливковом масле),по 4минуты на каждую сторону.Затем крылья положить поверх картошки и отправить в духовку,минут на 40-50,при температуре 180.До тех пор пока картофель не приобретет золотисто румяный цвет.Я подавала с соусом томатным.2 томата помыть,сделать надрезы на кожице,ошпарить кипятком,очистить кожицу.Сложить в блендер томаты,2 зубчика чеснока,посолить,поперчить,по-желанию можно добавить кинзы свежей,я кинзы не нашла добавляла тимьян.Вообщем любую любимую травку.Взбиваем блендером до состоянуя пасты.Все готово.Приятного аппетита:))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
03.10.2011 22:45:38

Юльчик,наконец то я дошла до тебя)Как всегда ты бесподобная хозяюшка вкуснотень сотворила))Лови мою чертову дюжину за летающих))

Ленор
Ленор
03.10.2011 14:22:34

так люблю крылышки ммм :)

camomille
camomille
03.10.2011 13:38:44

Вкуснота!!! Голосую!!

Римма
Римма
03.10.2011 11:26:53

И тут я 3-я)))

Sindirella
Sindirella
03.10.2011 10:39:08

Люблю крылышки!

Показать еще комментарии