Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Чудо".

Торт "Чудо".
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Вдохновение готовить вызвала у меня Юлия Высоцкая. В её руках всё происходит так быстро и легко, что самой хочется вскачить и творить.Мои близкие удивляются моим новым достижениям в кулинарии.Этот торт моя кондитерская новинка. Когда делала его для своей мамы на юбилей, я не думала о том что мне захочется поделиться с вами рецептом,поэтому фото процесса приготовления нет. Декорирование может быть любым. Я выбрала мастику.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
2 ст. ложки мёда
1 ст. сахара
2 яйца
100 гр. маргарина
2 ч.л соды
~4,5 ст. муки, как на лапшу
Чёрный чай.
Крем:
1,5 банки сгущённое молоко
400 гр. сливочного масла
ванилин
500 мл 30-35 % сливок для взбивания
Можно вместо сливок взять 200 гр масла и 0,5 банки сгущенного молока,т.е. ещё половина порции масляного крема,если нет сливок. Но тогда торт будет приторнее.Или вообще намазать только сливками.Кто как любит по сладости.Тогда сливки увеличить вдвое или втрое.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто: Разогреть духовку до 180 гр.
На весь экран
шаг 2
Заварить черный чай около 200 гр.
На весь экран
шаг 3
Мёд, сахар, яйца, маргарин взбить на медленном огне. Взбивать обычным венчиком.Довести до горячего состояния, не дожидаясь кипения.Добавить соду. Снять с огня, остудить.
На весь экран
шаг 4
Добавлять муку замешивая тесто как на лапшу.
На весь экран
шаг 5
Поделить тесто кусочков на 12. Раскатывая коржи, вы должны учитывать размер тарелки, с помощью которой вы будите вырезать корж. Корж должен быть очень тонким.Накладываете тарелку и вырезаете корж. Вам потребуется 2 протвиня. Коржи пекутся крайне быстро. Я не успевала раскатывать следующий.
На весь экран
шаг 6
На скалку вы перекидываете корж, чтобы удобнее было его доносить до протвиня. Наколите вилкой, чтобы коржи не вздувались.Обрезки собирайте и далее используйте. Не важно сколько получится коржей. У меня если коржи ломались я их собирала по кусочкам и склеивала кремом или сливками при намазывании коржей.
На весь экран
шаг 7
Крем: Взбить размягченное масло(комнатной температуры). Понемногу добавлять сгущенное молоко.Добавить немного ванилина.
На весь экран
шаг 8
В отдельной посуде взбить сливки.
На весь экран
шаг 9
Пропитывать каждый корж холодным чаем непосредственно перед намазыванием кремом или сливками.
На весь экран
шаг 10
Взять блюдо. Намазать блюдо сливками(ложки 2-3).Затем следующий корж кремом. Приблизительно распределяя количество крема взависимости от числа коржей. Тортик у меня вышел на 4 кг)) Приятного аппетита!!!)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Иринка-КартинкА
Иринка-КартинкА
06.09.2011 19:19:16

Очень интересный тортик. Обязательно попытаюсь приготовить. 5++ и голос

СветланкаК
СветланкаК
06.09.2011 15:04:54

Голосую за Ваш тортик. Но одно пожелание. Пишите пожалуйста рецепт пошагово, так легче воспринимать его и готовить по нему.

Сафонова Юлия
Сафонова Юлия
06.09.2011 19:54:39
СветланкаК,

Я учла ваше пожелание)) Спасибо!!!

Olga VG
Olga VG
06.09.2011 08:18:22

Голосую за чудо!!! Мой №1)5+1)

Сафонова Юлия
Сафонова Юлия
06.09.2011 10:28:25
Olga VG,

Спасибо)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.09.2011 22:20:21

Красиво украсили! 5-ка

Сафонова Юлия
Сафонова Юлия
06.09.2011 01:13:20
Снежинка Татьяна,

Спасибо!!!))

Туся
Туся
05.09.2011 21:58:39

Красивый тортик,только я не поняла зачем блюдо мазать сливками?

Сафонова Юлия
Сафонова Юлия
05.09.2011 23:03:55
Туся,

Чтобы тортик не скользил)))