Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочный пирог с корицей

Яблочный пирог с корицей
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
В продолжении яблочной темы. Без яиц. Тесто очень вкусное, хрустящее, тонкое (как у яблочной галеты от Евы). Начинка сочная, пряная, тающая. Всем рекомендую:) рецепт из журнала про звёзд ;) P.S. Публикуется второй день подряд из-за небольшой моей оплошности, так что я прошу прощения у тех, кто голосовал и комментировал мой рецепт вчера :))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Т Е С Т О:
2,5 ст. муки
1/2 ч.л. соли
225 г сливочного масла
4 ст.л. ледяной воды
Н А Ч И Н К А:
1,5 кг яблок
2/3 ст. + 1 ст.л. сахара
сок половинки лимона
1 ч.л. корицы
ванилин
50 гр сливочного масла
1 ст. л. молока
2 ст.л. с горкой муки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку смешать с солью, порубить ножом ХОЛОДНОЕ масло, растереть в крошку.
Муку смешать с солью, порубить ножом ХОЛОДНОЕ масло, растереть в крошку.
На весь экран
шаг 2
Добавить ЛЕДЯНУЮ воду, смешать всё до однородности. Скатать два шарика, один побольше второго. Завернуть в пленку, положить на полчаса в холодильник.
Добавить ЛЕДЯНУЮ воду, смешать всё до однородности. Скатать два шарика, один побольше второго. Завернуть в пленку, положить на полчаса в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Тем временем, яблоки очистить, тонко нарезать, смешать в большой миске с лимонным соком, 2/3 стаканом сахара (если яблоки сладкие, или вы не такие сладкоежки как я, можно и меньше сахара положить), корицей и ванилином. Примечание: лучше яблоки порезать чуть покрупнее чем я.
Тем временем, яблоки очистить, тонко нарезать, смешать в большой миске с лимонным соком, 2/3 стаканом сахара (если яблоки сладкие, или вы не такие сладкоежки как я, можно и меньше сахара положить), корицей и ванилином. Примечание: лучше яблоки порезать чуть покрупнее чем я.
На весь экран
шаг 4
Форму самазать растительным маслом. Раскатать большую часть теста в круг и уложить в форму, чтобы получились высокие бортики.
Форму самазать растительным маслом. Раскатать большую часть теста в круг и уложить в форму, чтобы получились высокие бортики.
На весь экран
шаг 5
Выложить начинку. Серху разбросать кусочки сливочного масла.
Выложить начинку. Серху разбросать кусочки сливочного масла.
На весь экран
шаг 6
Накрыть вторым кружком теста. Защипнуть края, лишнее обрезать. Если тесто осталось, его можно заморозить, а потом сделать мини-пирожок)))). Смазать верх пирога молоком и посыпать сахаром, сделать небольшие дырочки вилкой или зубочисткой. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. в течении часа, затем еще 10 минут при 200 гр.
Накрыть вторым кружком теста. Защипнуть края, лишнее обрезать. Если тесто осталось, его можно заморозить, а потом сделать мини-пирожок)))). Смазать верх пирога молоком и посыпать сахаром, сделать небольшие дырочки вилкой или зубочисткой. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. в течении часа, затем еще 10 минут при 200 гр.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!!!Зовите друзей!
Приятного аппетита!!!Зовите друзей!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Liz04ek_liz
Liz04ek_liz
28.11.2011 17:26:41

Сказка, а не рецепт - вкуснейшее тесто, в сочетании с яблоками, просто отпад!!! Спасибо вам

Лили
Лили
29.11.2011 09:56:23
Liz04ek_liz,

ВАМ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ!!!

Черешенка
Черешенка
06.09.2011 18:19:32

Мне очень нравится!!! Вкусно!!!!!!1

Лили
Лили
06.09.2011 19:23:16
Черешенка,

Спасибо, Олечка!

Юльянка
Юльянка
06.09.2011 16:59:47

Пальчики оближешь!!! Ну кто не любит яблоки и такое нежное тесто? Отличное сочетание! Хороший рецептик) +5

Лили
Лили
06.09.2011 17:29:22
Юльянка,

спасибо за прекрасный комментарий!

Сима♥
Сима♥
06.09.2011 15:18:57

Очень вкусный пирог,Лили:)Классическое сочетание=безупречный вкус:)ПС:точно помню вчера ставила оценку,голосовала и писала комментарий этому пирогу,ещё удивилась..почему так мало оценок и голосов:0...??

Лили
Лили
06.09.2011 15:30:46
Сима♥,

Сима, спасибо что не ленишься писать мне повторно комментарий, очень приятно! дело в том, что этот рецепт по моей оплошности весь день пролежал в черновиках, а вечером я его опубликовала, и он принял участие в голосовании. Я и не знала, утром только увидела. И я решила что пирог остался без внимания, и снова его опубликовала:)))))

Сима♥
Сима♥
06.09.2011 15:51:14
Лили,

Ах вот в чём дело:))!А я то стала сомневаться в своей внимательности;))

Лили
Лили
06.09.2011 15:57:59
Сима♥,

хи-хи:)))

Lyudmilae
Lyudmilae
06.09.2011 13:31:34

Да, это очень вкусно: рубленое тесто и начинка из яблок с корицей!

Лили
Лили
06.09.2011 13:59:27
Lyudmilae,

даа, спасибо :)))

Показать еще комментарии