Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка из кабачков под соусом "Бешамель"

Запеканка из кабачков под соусом "Бешамель"
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 кабачка
500-600г. говяжьего фарша
150г.сыра("Гауда","Российский" и т.д.)
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
Для соуса "Бешамель"
3 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки муки
500 мл. молока
щепотка мускатного ореха

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить соус "Бешамель: Растопить в сотейнике сливочное масло,добавить муку и поджарить до золотистого цвета,влить тонкой струйкой молоко, постояннно помешивая,варить до загустения. Как только соус загустел,приправить по вкусу перцем,солью и мускатым орехом. Противень смазать раст.маслом.Кабачки вымыть,вытереть на сухо,отрезать кончики(не чистить,если молодые кабачки) нарезать кружочками и выложить на противень не много в нахлёст,сверху разложить равномерно фарш,накрыть оставшимися кружочками кабачков.Залить соусом "бешамель",поставить в разогретую духовку на 30-35 мин.Тем временем натереть сыр на крупной тёрке,как толко кабачки будут готовы посыпать всё тёртым сыром и снова поставить в духовку минут на 10(до расплавления сыра.)Приятного аппетита!
Приготовить соус "Бешамель: Растопить в сотейнике сливочное масло,добавить муку и поджарить до золотистого цвета,влить тонкой струйкой молоко, постояннно помешивая,варить до загустения. Как только соус загустел,приправить по вкусу перцем,солью и мускатым орехом. Противень смазать раст.маслом.Кабачки вымыть,вытереть на сухо,отрезать кончики(не чистить,если молодые кабачки) нарезать кружочками и выложить на противень не много в нахлёст,сверху разложить равномерно фарш,накрыть оставшимися кружочками кабачков.Залить соусом "бешамель",поставить в разогретую духовку на 30-35 мин.Тем временем натереть сыр на крупной тёрке,как толко кабачки будут готовы посыпать всё тёртым сыром и снова поставить в духовку минут на 10(до расплавления сыра.)Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
09.09.2011 18:47:10

Замечательный рецепт, Софья! Особенно, если кабачки молодые! +5 и голос 14

Черешенка
Черешенка
09.09.2011 16:42:28

Софья, как всегда вы на высоте!!! Запеканка просто чудо, практически лазанья из кабачков!!!

Суслик
Суслик
09.09.2011 10:27:49

и мне запеканочки. парочку кусочков))) даже я бы сказала половинку всей порции))) ох, совсем не скромно(, но хочется уж больно попробывать))) я 7!

Альбина
Альбина
09.09.2011 09:22:03

Очень вкусное блюдо! Голосую))

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
08.09.2011 23:45:38

Ох!Какое питательное сытное и вкусное блюдо +5.

Показать еще комментарии