Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт « Бабочка».

Торт « Бабочка».
Торт « Бабочка».
Торт « Бабочка».
Торт « Бабочка».
Торт « Бабочка».
Торт « Бабочка».
Торт « Бабочка».
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

При приготовлении этого торта я объединила рецепт шоколадного бисквита на кипятке от НатаЛи и идеи изготовления и применения в тортах фруктовых суфле от Оксанки, плюс своя фантазия. Торт получился очень вкусный, гости оценили. Спасибо НатаЛи и Оксанке за прекрасные рецепты.
Ингредиенты
Бисквит:
мука – 2ст,
сахар – 2ст,
сода – 1.5ч.ложки,
разрыхлитель – 1.5 ч.ложки,
какао – 6 ст.ложек,
яйца – 2шт,
молоко – 1 стакан,
ванильный экстракт – 1ч.ложка,
растительное масло – 0.5 стакана,
кофе еспрессо – 1 стакан ( у меня капучино )
соль.
Суфле:
персики – 400гр,
сахар – 4 ст.ложки,
желатин – 15гр.
Крем -суфле:
сливки -250гр,
йогурт – 350гр,
сахар – 2/3 стакана,
желатин – 20гр.
Крем :
крем «Шоколадный» Dr.Oetker - 1/2 пакетика,
молоко пастеризованное – 100гр,
сахар – 1 ст.ложка.
сливочное масло – 50гр.
Для украшения :
шоколад белый – 50гр,
печенье шоколадное ( для посыпки)– 40гр,
немного взбитых сливок.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовить бисквит на кипятке по рецепту от НатаЛи - http://www.edimdoma.ru/recipes/25838 Бисквит остудить, разрезать на 2 части.
Приготовить бисквит на кипятке по рецепту от НатаЛи - http://www.edimdoma.ru/recipes/25838 Бисквит остудить, разрезать на 2 части.


На весь экран
Персики очистить от кожицы и косточек, измельчить в пюре в блендере.
Персики очистить от кожицы и косточек, измельчить в пюре в блендере.


На весь экран
В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Персиковое пюре взбить с сахаром, добавить распущенный желатин и продолжить взбивать до побеления массы.
В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Персиковое пюре взбить с сахаром, добавить распущенный желатин и продолжить взбивать до побеления массы.


На весь экран
Вылить суфле в лоток и поставить в холодильник застывать.
Вылить суфле в лоток и поставить в холодильник застывать.


На весь экран
Подготовить вторую порцию желатина ( см. выше). Сливки взбить с йогуртом и сахаром, добавить распущенный желатин. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Положить бисквитный корж
Подготовить вторую порцию желатина ( см. выше). Сливки взбить с йогуртом и сахаром, добавить распущенный желатин. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Положить бисквитный корж


На весь экран
На корж вылить половину крема, выложить порезанное кубиками персиковое суфле,
На корж вылить половину крема, выложить порезанное кубиками персиковое суфле,


На весь экран
Залить второй половиной крема, накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник для застывания.
Залить второй половиной крема, накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник для застывания.


На весь экран
Подготовить шоколадный крем Dr.Oetker согласно инструкции: взбить содержимое пакетика с молоком, добавив сахар и масло.
Подготовить шоколадный крем Dr.Oetker согласно инструкции: взбить содержимое пакетика с молоком, добавив сахар и масло.


На весь экран
Смазать верх и бока торта кремом. ( можно вместо шоколадного крема залить торт шоколадной помадкой).Бока торта посыпать крошкой из шоколадного печенья. Верх торта украсить взбитыми сливками.
Смазать верх и бока торта кремом. ( можно вместо шоколадного крема залить торт шоколадной помадкой).Бока торта посыпать крошкой из шоколадного печенья. Верх торта украсить взбитыми сливками.


На весь экран
Для украшения: растопить в микроволновке или на водяной бане белый шоколад, выложить его в пластиковый пакетик, отрезать кончик и выдавить на пергамент бабочку или другие украшения по своему усмотрению. Поставить в холодильник для остывания. Затем украсить торт.
Для украшения: растопить в микроволновке или на водяной бане белый шоколад, выложить его в пластиковый пакетик, отрезать кончик и выдавить на пергамент бабочку или другие украшения по своему усмотрению. Поставить в холодильник для остывания. Затем украсить торт.


На весь экран
можно еще украсить и так...
можно еще украсить и так...


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 38
Отправить
Оксанка
Оксанка
12 лет назад

Вижу, что в компанию любителей шоколада на кипятке, присоединяетесь и вы.)))) Для меня шок на кипятке и суфле, это самый вкусный и беспроигрышный торт)))) Людмила, бабочка получилась дивная!!!она из белого шоколада? ой...сне пожалуйста кусочек тортика))) если можно того что на первой фотографии)))

Людмила
Людмила
12 лет назад
Оксанка,

Угощайся, Оксаночка! Шоколад на кипятке- это что-то! Очень понравился. Бабочку делала из растопленого белого шоколада.

Pronya
Pronya
12 лет назад

Очень красиво! 5 и голос

Людмила
Людмила
12 лет назад
Pronya,

Спасибо! Я рада, что торт и бабочка понравились!

Галиюша
Галиюша
12 лет назад

Какая кружевная бабочка!!!:))) Загляденье!!! :))25!

Людмила
Людмила
12 лет назад
Галиюша,

Спасибо, Галиюша!

Lyudmilae
Lyudmilae
12 лет назад

Вкусный торт, а бабочка просто волшебная, нежная и ажурная!

Людмила
Людмила
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила за добрые слова! Очень приятно!

Наталья Rasskazova
Наталья Rasskazova
12 лет назад

Людмила, примите и мой голос 23!

Людмила
Людмила
12 лет назад
Наталья Rasskazova,

Спасибо, Наталья!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.