Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром

Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
28632 ed4 square100
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Продолжая и поддерживая куриную тему, хочу предложить Вашему вниманию, друзья, салат с запечённой куриной грудкой. Курица замечательно сочетается в нём с овощами, авокадо придаёт нежности и сытности одновременно, а подкопчённый адыгейский сыр - некой "сельскости" что ли:)) Копчёный, "дымный" аромат, пряность заправки - вот перед нами "осени дивная пора", и вовсе не унылая!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

запечённая куриная грудка - 1/2 шт. (200 г)
авокадо - 1 шт.
помидор - 2 шт.(300 г)
лук фиолетовый - 1 шт.
адыгейский сыр подкопчённый - 200 г
салат листовой - 5-7 листьев
укроп - 5 веточек
лимон - 1 шт.
для заправки:
масло оливковое ex.v. - 6 ст.л.
бульон куриный - 5-6 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
сок лимона - 1-2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук порезать полукольцами и замариновать в соке 1/2 лимона в течение часа.
На весь экран
шаг 2
Для заправки взбить в блендере масло, бальзамик, мёд и горчицу. Добавить лимонный сок, поперчить, и постепенно вливать бульон, доведя соус до нужной степени густоты. Посолить по вкусу. Взбить ещё раз хорошенько до однородности.
На весь экран
шаг 3
Авокадо очистить и порезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Куриную грудку порезать средней величины соломкой, помидоры - ломтиками. Адыгейский сыр порезать кубиком со стороной 1 см. Салатные листья порвать руками, зелень укропа мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
Аккуратно перемешать в глубокой чаше все ингредиенты салата. Разложить салат по тарелкам, полить заправкой.
На весь экран
шаг 5
Если не сможете найти подкопчённого адыгейского сыра, то можно взять 150 г обычного адыгейского, и 50 г Сочинской соломки (мелко её изрубив).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Натали М
Натали М
18.02.2012 17:14:04

Ну вы Светлана, салатных дел мастер!!! Забираю в КК и 5.

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
18.02.2012 18:27:10
Натали М,

Благодарю, Натали!:) Я просто очень салаты люблю:)))

Ирада
Ирада
17.09.2011 14:10:08

очень вкусный салатик.

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
17.09.2011 18:10:09
Ирада,

Ирада, вот честное слово, очень-очень вкусно! Там заправка такая вкусная получается:))

Ирада
Ирада
17.09.2011 21:40:08
Светлана Горбуненко,

Светлана,а я уже приготовила по вашему рецепту.Мне очень понравилась и салатик и заправка.Спасибо!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
17.09.2011 21:42:24
Ирада,

О, я очень рада! На здоровье, Ирада!:)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
11.09.2011 07:06:32

Светлана,салат прекраснейший,люблю такие салатики,что-то подобное готовлю))Краски очень манящие и начинаешь уже поедать его глазами,по мне это самое главное в любом блюде)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
11.09.2011 08:59:06
Сюрреалистичная,

Да, Сюрри, он очень сочный и с ярким, но в то же время ненавязчивым вкусом. Вот мне предложили чеснока добавить. но как-то не хочется, тот же вкус авокадо забьётся намертво:)) Конечно, многие готовят салаты с подобными ингредиентами, очень естественно ведь совмещать курицу с овощами, правда?:)) Мне заправка нравится, с майонезом будет совсем не то (хотя и быстрее:))). Спасибо за отзыв, Заремочка!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
11.09.2011 09:19:22
Светлана Горбуненко,

Светланочка,я с тобой на все сто согласна,майонез утяжеляет, чеснок просто убивает всю суть заправки,да и авокадо по мне с чесноком не дружит,жалко его убивать просто,но каждый эксперимент имеет право быть)Просто скорей наши с тобой вкусы просто направлены в одно русло,что не может не радовать!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
11.09.2011 09:49:09
Сюрреалистичная,

Да, это очень приятно! И как я уже говорила кажется Еве, позволяет спокойно и без опасений пользоваться рецептами друг друга!:)))

Nezabudka
Nezabudka
10.09.2011 22:33:18

Салатик замечательный! И фотографии тоже)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
11.09.2011 08:59:38
Nezabudka,

Спасибо, Незабудка, очень приятно:)

Сима♥
Сима♥
10.09.2011 20:50:32

Какой состав восхитительный!:))Супер салатик!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
10.09.2011 20:53:20
Сима♥,

Спасибо, Сима! Могу сказать твёрдо - приготовь, не пожалеешь!:))

Показать еще комментарии