Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: салат "Боярский", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: салат "Боярский". С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт салат "Боярский", то обязательно посмотрите эти блюда:
6464-original 8837-original
 

Салат "Боярский"

Голоса за рецепт дня
Показать всех (38)
Вета
77875-thumb5
Pipetka
51563-thumb5
olya70
64936-thumb5
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
53943-thumb5
Наталия
65830-thumb5
Elena
User_thumb5_default
♕Таня♕
76348-thumb5
Леля
User_thumb5_default
Анна***
32119-thumb5
Рецепт – Салат "Боярский"
Рецепт на:
8
Рейтинг:
334
Основное
Комментарии (53)
Фотоотчеты (3)
Добавлено: 15 сентября 2011
76887-commenting

Описание

Так как на обед у нас сегодня харчо, то готовить второе блюдо смысла нет, поэтому ограничимся салатом и, естественно, с курицей. Я не знаю, откуда пошло название этого салата, ясно только одно - имеется в виду не известный наш мушкетёр Михаил Сергеевич, а высшее сословие феодальной Руси. И приобретён этот рецепт таким образом, что может, стоит и умолчать об этом, но я не буду!:) Я думаю, каждый кулинар иногда оказывается в таких обстоятельствах, когда ему некогда готовить, или он себя неважно чувствует (я стараюсь тогда к кухне не подходить - нечего продукты портить своей энергетикой), или кулинара просто лень обуяла!:)) И тогда каждый изворачивается по-своему; кто-то достаёт из морозилки заветный кулёк пельменей, припасённый как раз на такой случай, кто-то быстренько жарит яишенку... А кто-то идёт в хороший супермаркет, где есть замечательный цех готовой продукции. Там, за стёклянной витриной от пола до потолка, колдуют сдобные тётеньки в белых крахмальных колпаках, и ты видишь, как и из чего готовятся блюда, которые с пылу-жару выносятся в торговый зал, и тут же разбираются покупателями, изнывающими от витающих ароматов:)) Вы уже догадались, кто был в числе тех, изнывающих, на кого я намекаю так прозрачно?!:))) Салат со звучным названием "Боярский" мне приглянулся своим составом: белое куриное мясо, овощи, яйцо для сытности, огурчик для пикантности - в общем, ничего лишнего, всё просто и вкусно! Дома мы его быстренько и с аппетитом скушали, и моя семья вынесла вердикт - хорошо, но мало! Поэтому пару дней спустя я его приготовила уже самолично, и продолжаю готовить по сей день. Предлагаю и Вам попробовать!:)

Ингредиенты

куриная грудка - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
яйца куриные (можно перепелиные, тогда больше)- 2-3 шт. (по желанию)
огурец солёный (или маринованный) - 3-4 шт.
майонез
лавровый лист - 2 шт.
душистый и чёрный перец горошком - по 5-7 горошин
паприка молотая - 2 щепотки
соль - по вкусу
оливки и зелёный горошек - для подачи

Способ приготовления

Куриную грудку отварить с лавровым листом, душистым и чёрным перцем горошком и паприкой в подсоленной воде. Охладить, порезать средней величины соломкой.

Натёртую на крупной тёрке морковь и порезанный полукольцами лук обжарить отдельно до золотистого цвета на растительном рафинированном масле, откинуть на бумажное полотенце (дабы убрать лишнее масло), остудить.

Отварные яйца порезать брусочками.

Смешать все ингредиенты с небольшим количеством майонеза. Подавать, украсив оливками и зелёным горошком.

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 4.985074626865671 из 5
  • 4.985074626865671
  • 4.985074626865671
  • 4.985074626865671
  • 4.985074626865671
  • 4.985074626865671
5.0 4.99 1.0 67
Уже оценили
Всего проголосовало (67)
53943-thumb5
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
оценка:5
52129-thumb5
Innessa8
оценка:5
74790-thumb5
Ольгуша
оценка:5
61217-thumb5
kate!)
оценка:5
76387-thumb5
orange t
оценка:5
47259-thumb5
Анна
оценка:5
63206-thumb5
LapSha (Мария)
оценка:5
54445-thumb5
Надежда
оценка:5
42696-thumb5
Sindirella
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

98061-commenting
Оля
19.11.2012 08:36

Приготовила Ваш салатик, получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт flowerflowerflower

76887-commenting
Светлана Горбуненко
19.11.2012 09:17

На здоровье, Оля! Я очень рада, что понравился:) Надо и самой сделать, что-то я про него подзабыла незаслуженноpooh_lol

57992-commenting
Liza Oliver
04.05.2012 07:48

Нам он очень понравился))) ну я вам писала,что мужу на работу готовила его))) он у меня в КК уже сто лет)

76887-commenting
Светлана Горбуненко
04.05.2012 08:08

Я рада! Самое главное, что он прост в приготовлении, не требует каких-то навыков особых. У меня муж его сам может приготовить. Главное, вовремя подсказать, как курицу порезать и огурчики.

83554-commenting
Ксения
10.02.2012 07:47

Салат замечательный, Светлана! Спасибо!
Я вот еще к моркови и луку добавила болгарский перец небольшой, а вместо листьев салата "застелила" рукколу. Все восхищались даже с полным ртом :)

76887-commenting
Светлана Горбуненко
10.02.2012 19:04

Я рада, Ксения, что салат понравился, спасибо Вам за отзыв. Да, перец там тоже неплохо впишется:)Курица с овощами - всегда беспроигрышное сочетание:)

67963-commenting
Ксения
02.11.2011 12:24

Светлана, пришла с отчетом. Вчера дошла очередь до вашего салатика)) Понравилось, что грудка получилась довольно пряная. Салат получился очень сытный,много не съешь.Я думаю зимой, осенью, как добавка в супу очень даже хорошо.Спасибо.Буду пробовать другие ваши салатики))

76887-commenting
Светлана Горбуненко
02.11.2011 12:42

Ксения, спасибо Вам большое за отчёт!:) Я рада, что салат понравился - да, он очень сытный, бояре, наверное, любили плотно покушать:))) Я его на ужин обычно готовлю.

26150-commenting
Мария KMW
18.09.2011 21:38

Светлана, спешу поделиться новостью...и я попробовала Ваш салатик. Просто вкуснятинка, вкус по-истине "Боярский". Мне очень нравятся такие сочетания. Теперь буду частенько готовить этот салат. Спасибо!

76887-commenting
Светлана Горбуненко
19.09.2011 09:04

Ну, Мария, какая Вы быстрая! Да, этот салат по-своему интересен, я вот люблю жареные лук с морковкой, поэтому мне очень нравится:))Вам спасибо, что приготовили и мне тарелочку:))

42696-commenting
Sindirella
17.09.2011 01:46

Спасибо, Светлана! Неплохой салатик! Муж одобрил:))

76887-commenting
Светлана Горбуненко
17.09.2011 10:51

Я рада, Татьяна! Муж голодным не остался:))

59867-commenting
Черешенка
17.09.2011 00:47

Вкусный салатик!!! Мне нравится сочетание продуктов! Зимой обязательно буду делать!

60711-commenting
ЮсяЮся
16.09.2011 23:17

Хи-хи, что со мной не то... Я то вместо »Туфелек из баклажанов» прочитала »тефтельки из баклажанов». А тут, вместо «Боярского (ударение на «я») салата» прочитала «Боярский (ударение на «о») салат». Просто недалеко от моего города расположен другой городок, Боярка (ударение на «о»), вот я и подумала так. Ведь к нему (к городку) мне ближе, чем к Михаилу Сергеевичу... -). А салатик отличный... Сытненький...

76887-commenting
Светлана Горбуненко
17.09.2011 11:22

Ну что, мечтательность на девушку напала, и рассеянность как вытекающее последствие:))) Да, сытненько и простенько, в самый раз на повседневку:)

68631-commenting
Юрий
16.09.2011 21:30

Объедение, а не салатик)))

76887-commenting
Светлана Горбуненко
16.09.2011 22:33

Ну да, Юрий, бояре ж что попало есть не станут:))) Сытно очень, что мужчины ценят! (мои, во всяком случае)

66801-commenting
Светуля
16.09.2011 21:01

Хороший салатик. Голосую.

76887-commenting
Светлана Горбуненко
16.09.2011 22:32

Благодарю, Светуля!

68557-commenting
Olga VG
16.09.2011 14:08

За салатик 20 голосок)

76887-commenting
Светлана Горбуненко
16.09.2011 18:55

Спасибо, Оля!

69472-commenting
Суслик
16.09.2011 14:00

можно и мне тарелочку) и можно без хлеба и с добавкой)))))) 18

76887-commenting
Светлана Горбуненко
16.09.2011 18:55

Дорогой суслик, я салаты с хлебом вообще не ем, если это только не салат из помидоров:) Можно и добавочку, конечно!:) Спасибо за голос!

69472-commenting
Суслик
16.09.2011 22:16

у меня сестра всё кушает с хлебом, и салаты, и мяско,и пельмешки, и макарошки. Если можно было бы, она бы и десерт кушала с хлебом)))) Обязательно попробую) Спасибо за рецепт)

76887-commenting
Светлана Горбуненко
16.09.2011 22:31

У меня сын такой же:)) А мама, та и вовсе конфеты с хлебом ест, а бабушка с хлебом ела арбуз:)) так у них было принято, в центральной полосе России, Бузулукском районе:))

73266-commenting
Альбина
16.09.2011 12:19

И голос №14)))

73266-commenting
Альбина
16.09.2011 12:19

Светочка, салатик вкуснейший!) И хоть мы не бояре, а простые люди все равно в МКК забираем;)))

76887-commenting
Светлана Горбуненко
16.09.2011 12:25

Наедимся салата, и почувствуем себя боярами:))) Имеем полное право!:)) Спасибо, Альбина!

76348-commenting
♕Таня♕
16.09.2011 10:12

Ммм!!!!! Салатикккк!!!! Берууу очень люблю салатики!!!! Светлана от меня 555555 и ГОЛОСИЩЕ!!!!!

76887-commenting
Светлана Горбуненко
16.09.2011 10:17

Спасибо, дружище, за Ваш голосище!!!:)))

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от других пользователей

123623-retina_list
123826-retina_list
123827-retina_list




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Салат "Боярский", простой пошаговый рецепт с фото.