Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Печеночный рулет

Печеночный рулет
Печеночный рулет
Печеночный рулет
29176 ed4 square100
Печеночный рулет
Печеночный рулет
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Eще один рецепт паштета из печени. В начинку входит сыр фета и это придает паштету некую остринку с кислинкой...Каламбур, но что-то вроде этого...))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Печеночная масса:
Печень куриная 300 гр
большая луковица 130гр
оливковое масло 2ст.л.
сливочное масло 70гр
черный молотый перец 1/4ч.л.
мускатный орех 1/4ч.л.
3 белка
Сырная масса:
50гр любого сыра( в моем случае Ламбер)
50гр сыра Фета
3 желтка
укроп свежий 2ч.л.( по усмотрению)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйца отварить. Разделить на белки и желтки.
На весь экран
шаг 2
Обжарить лук в оливковом масле до прозрачности. Добавить печень,на среднем огне жарить пока не выпарится вся жидкость.Если печень не была в заморозке, то это занимает 15-20 минут. Дать немного остыть, добавить белки,размягченное сливочное масло и пробить блендером. Отправить в морозильную камеру на 15 минут.
На весь экран
шаг 3
сыр натереть на мелкой терке, добавить сыр Фета и желтки. Хорошо размять,добавить укроп.
На весь экран
шаг 4
На пищевой пленке, слоем около 1см выкладываем печеночную массу.
На пищевой пленке, слоем около 1см выкладываем печеночную массу.
На весь экран
шаг 5
сверху сырную
сверху сырную
На весь экран
шаг 6
Помогая пленкой аккуратно заворачиваем рулет. Заворачивать абсолютно не сложно.
Помогая пленкой аккуратно заворачиваем рулет. Заворачивать абсолютно не сложно.
На весь экран
шаг 7
Подровняли боковые края и убрали в холодильник на ночь.А если ждать нет сил, то в морозилку на 40-50 минут.
Подровняли боковые края и убрали в холодильник на ночь.А если ждать нет сил, то в морозилку на 40-50 минут.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита! И будьте здоровы!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.09.2011 15:37:02

Люблю печень! Но никогда не пробовала делать паштет. Учту! Я 8-я)

Диана
Диана
21.09.2011 15:44:11
Снежинка Татьяна,

Спасибушки!

Альбина
Альбина
21.09.2011 12:33:53

Отличный рулет!))) Голосую)

Диана
Диана
21.09.2011 13:06:52
Альбина,

Спасибушки!!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
21.09.2011 10:45:25

Люблю печёночный рулет, сама не готовлю, свекровь всё время угощает:) +5 и голос!

Диана
Диана
21.09.2011 11:03:24
Наталия
Наталия
21.09.2011 08:29:59

Дианочка, прекрасный каламбур!!!

Диана
Диана
21.09.2011 10:05:11
Наталия,

Спасибушки!!