Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пряный томатный соус(кетчуп)

Пряный томатный соус(кетчуп)
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2.5-3 кг свежепротертых помидоров (можно сразу сделать сок и его уваривать)
7 ст.л сахара или по вкусу
20 шт гвоздики
1/2 ч.л корицы
25 зерен душистого перца
половина свежего острого перца
1 ч.л мускатного ореха
1 зубчик чеснока
1 ч.л паприки
3 ст.л уксуса
3 ст.л соли (или по вкусу)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Поместить массу из протертых помидор в эмалированную посуду и уваривать на одну треть.Когда томат уварен к нему нужно добавить сахарный песок.После растворения сахара в кастрюлю нужно поместить марлевый мешочек с указанным количеством пряностей(перец горошком,гвоздика,чеснок,острый перец) и добавить остальные специи. Уваривание со специями нужно продолжать в течении 10 минут. Далее добавить уксус и соль и кипятить еще 5 минут.По окончании варки мешочек с пряностями вынимается. Готовый соус в горячем состоянии разлить в заранее стерилизованные банки закатать и укутать. Из указанного кол-ва продуктов получается 1литр 700грамм
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Манюня
Манюня
28.09.2011 17:48:39

я перепробовала за это лето 4 рецепта, и ура!! этот -- то, что нужно!

Юрий
Юрий
23.09.2011 22:16:26

интересный и полезный рецепт)))5+1

Olga VG
Olga VG
23.09.2011 18:31:19

Голосую и 5)

Sashen'ka
Sashen'ka
23.09.2011 15:21:41

мой голос 10-й.) забрала рецепт себе.)

Valentina 78
Valentina 78
23.09.2011 11:14:35

Спасибо за рецепт!Записала)))

Показать еще комментарии