Худеем ВместеЛучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: яблочная пастила, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.
Яблочная пастила
Голоса за рецепт дня
Показать всех (17)
Баллы: 1336.6
| Добавлено: | 27 сентября 2011 |
|---|---|
| Категория: | Домашние заготовки → |
| Тип кухни: |
Диетическое меню
|
Кулинарная школа: видеоуроки
Описание
Все предыдущие попытки приготовления пастилы были неудачными, но вот этим способом получилась такая пастила, которую я люблю!! Кисло-сладкая, прилипающая к зубам…. Ммммм! А еще очень вкусный творожный десерт с ней для себя открыла. И очередную партию отправила сушиться)
Яблочная пастила, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!
Ингредиенты
Кисло-сладкие яблоки
вода
орехи по желанию
Способ приготовления
Кисло-сладкие яблоки ( у меня было около кг) очистите от кожуры (если честно, то я не очищала, блендер с ними неплохо справляется) и порежьте небольшими кубиками.
В кастрюлю с толстым дном выкладываем яблоки, добавляем немного воды буквально 1/3 стакана и варим на маленьком огне до мягкости яблок (около 20 минут). Затем яблоки превратите в пюре с помощью блендера.
Готовое пюре намажьте тонким слоем на бумагу для выпечки и сушите в хорошо проветриваемом помещении 2-3 дня. Я сушила на балконе. Если поверхность пастилы выглядит сухой, то ее нужно аккуратно перевернуть (вместе с бумагой) и сушить еще полдня. Хранить пастилу большими пластами, завернутыми в бумага в сухом прохладном месте, либо нарезать пастилу и хранить в стерилизованной банке. По желанию в пастилу можно добавить измельченные орехи.
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Яблочная пастила, простой пошаговый рецепт с фото.
Общая оценка:
Уже оценили
Всего проголосовало (25)
Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить вход.
Сушить можно в духовке, при температуре 100 градусов. Если духовка с конвекцией, время занимает 1.5-2 часа. На противень положить бумагу для выпечки и выложить слой толщиной 3-4 мм. Входит 4 яблока среднего размера. Сорт яблок любой.
Какой восхитительный рецепт!! Я с детства не ела пастилы, она нигде у нас не продается, а так хочется)) А сушить нужно на солнце? А то зимой на балконе сыровато..
даже нужно :) я просто сушила, когда еще тепло было, а если сыровато, то она и не высохнет!
Прикольно, не пробовала с орехами. А вот творожный рулет я уже оценила
очень вкусно))
Спасибо за рецепт.Это интересно, попробую приготовить.
приятного апп)
Катюша! Рада тебя видеть:)) Твои фото не спутать ни с чьими:)) Мой голос 3:)
спасибо, Галь)))
Делала по рецепту Аленушки, он почти такой же. Получается действительно очень вкусно! 5!
:)) обожаю пастилу))