Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мясные корзиночки с грибной начинкой

Мясные корзиночки с грибной начинкой
Мясные корзиночки с грибной начинкой
Мясные корзиночки с грибной начинкой
29571 ed4 square100
Мясные корзиночки с грибной начинкой
Мясные корзиночки с грибной начинкой
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Хотелось удивить и порадовать близких вкусным и необычным ужином. И вот что родилось в дебрях моей фантазии) Как всегда сытно, вкусно и просто. Любимые оценили высоко, поэтому делюсь с вами!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

На 6 корзиночек
- фарш (свинина+говядина) 300гр
- лук репчатый 1 крупная головка или 2 маленькие
- 1 яйцо или 2 ст.л. сметаны для склейки фарша
- 2 ст.л. манки (можно заменить на размоченный в молоке батон или овсяные хлопья) для фарша
- грибы у меня белые 2 крупных, можно взять абсолютно любые другие
- 1 помидор, не кислого сорт
- сливки 100мл.
- мука 1ч.л. с горкой
- отвар из грибов, любой другой бульон или вода 100 мл.
- любимый сыр для румяной корочки
- соль, красный перец

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
175262 ed4 square150
126443 ed4 square150
126442 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Предварительно отваренные грибы мелко нарезать. Половинку луковицы нашинковать.
Предварительно отваренные грибы мелко нарезать. Половинку луковицы нашинковать.
На весь экран
шаг 2
В большой сковороде или казане (у меня вок) при сильном огне на растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибочки и обжарить их минут 5.
В большой сковороде или казане (у меня вок) при сильном огне на растительном масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибочки и обжарить их минут 5.
На весь экран
шаг 3
Мелко нарезанный помидор отправить к грибам и жарить ешё 5 минут. Добавить отвар из грибов, бульон или воду. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и потомить ещё 5-7 минут.
Мелко нарезанный помидор отправить к грибам и жарить ешё 5 минут. Добавить отвар из грибов, бульон или воду. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и потомить ещё 5-7 минут.
На весь экран
шаг 4
Когда практически вся влага выпариться, добавить сливки и муку для густоты, хорошо перемешать. Потомить на маленьком огне ещё 5 минут
Когда практически вся влага выпариться, добавить сливки и муку для густоты, хорошо перемешать. Потомить на маленьком огне ещё 5 минут
На весь экран
шаг 5
Подготовим фарш для корзиночек. Для этого 2 ст.л. манки разбавим горячей водой и хорошо помешаем вилкой, чтобы не было комочков. Если вам больше нравиться с батоном или хлопьями, то можно использовать и их. Добавим фарш и мелко нашинкованную половинку луковицы. Посолить, поперчить и хорошо помешать. Вы можете добавить яйцо для склейки, нам нельзя, поэтому я добавила сметаны. Немного отбить фарш до однородности.
Подготовим фарш для корзиночек. Для этого 2 ст.л. манки разбавим горячей водой и хорошо помешаем вилкой, чтобы не было комочков. Если вам больше нравиться с батоном или хлопьями, то можно использовать и их. Добавим фарш и мелко нашинкованную половинку луковицы. Посолить, поперчить и хорошо помешать. Вы можете добавить яйцо для склейки, нам нельзя, поэтому я добавила сметаны. Немного отбить фарш до однородности.
На весь экран
шаг 6
Формочки для кексов смазать растительным или оливковым маслом. Выложить в них фарш, формируя корзиночки.
Формочки для кексов смазать растительным или оливковым маслом. Выложить в них фарш, формируя корзиночки.
На весь экран
шаг 7
Посыпать сверху сыр. И поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 200С
Посыпать сверху сыр. И поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 200С
На весь экран
шаг 8
В корзиночки уложить грибную начинку.
В корзиночки уложить грибную начинку.
На весь экран
шаг 9
Корзиночки получаются очень вкусными и сочными, а начинка нежной! Румяная корочка из сыра завершает картину, не знаю человека, который бы её не любил)) Приятного аппетита!
Корзиночки получаются очень вкусными и сочными, а начинка нежной! Румяная корочка из сыра завершает картину, не знаю человека, который бы её не любил)) Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 105
Ed4 square50
Отправить
Sенечка
Sенечка
25.02.2013 22:12:23

Машуня, спасибо за рецепт👍👍 Получилось вкусно, сочно и нежно)) Домашним очень понравилось, прекрасная замена котлетам и зразам с начинкой😀😀 Фото прилагаю😱

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
26.02.2013 02:26:49
Sенечка,

Ой, как я рада! Очень люблю этот рецепт и начинку, и котлетки, и все вместе)) Правда удобнее чем те же зразы? А начинку можно любую положить, овощи всякие, например. Рада, что родные оценили и огромное спасибо за фото! 😘

Sенечка
Sенечка
26.02.2013 12:35:02
LapSha (Мария),

Гораздо удобнее чем зразы, а еще и интереснее😀😀 Уверена, что этот рецепт приживется на моей кухнеheartheartheart

Iriska
Iriska
13.10.2011 18:02:34

Машенька, наконец-то я добралась до твоих мясных корзиночек! Мечтала с момента как увидела рецепт! Не зря мечтала, хочу сказать! Ну очень они вкусные получились!)) Спасибо за рецепт! Фотоотчет прилагаю;-)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.10.2011 00:11:02
Iriska,

Как здорово, что ты их попробовала. Я очень рада, что тебе понравилось! Фотки очень аппетитные! Так приятно когда рецепты пригождаются!

Ленор
Ленор
02.10.2011 20:10:51

прелестные корзиночки, Машунь :)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
02.10.2011 20:26:45
Ленор,

Спасибо большое!

Лиля
Лиля
02.10.2011 14:22:46

Машуня,приветик.Вчера нагрянули к нам гости,и я вспомнила про твои корзиночки.приготовила их.Нам они ооочень понравились.Получились очень сочными и мягкими,просто тают во рту.Спасибо огромное за рецепт.сФоткать к сожалению не успела,как то при гостях не удобно было.но в следующий раз приду с фото.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
02.10.2011 15:24:36
Лиля,

Лилечка, как приятно то! Я очень-очень рада, что понравилось тебе и твоим гостям! Здорово, что все получилось! Ух, прям настроение мне подняла) Спасибо, что написала!

Лиля
Лиля
02.10.2011 15:27:13
LapSha (Мария),

Твои рецепты всегда меня вдохновляют!Это тебе спасибо моя хорошая)))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
02.10.2011 15:29:59
Лиля,

Чертовски приятно)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
30.09.2011 23:39:54

Мушуля, ну очень вкусно и красиво! Принимай голос!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
30.09.2011 23:41:50
Светлана Горбуненко,

Света, спасибо! Фарш можно взять куриный))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
01.10.2011 09:52:00
LapSha (Мария),

:))Я скоро кудахтать начну:)))))

Показать еще комментарии