Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадная Карбонара

Шоколадная Карбонара
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На просторах интернета увидела этот рецепт Карбонары, решила приготовить, и вот что получилось
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Паста:
Мука70 ГР
Какао порошок 30 ГР
Яйцо
вода 2 ст л
Масло оливковое 0, 5 СТ Л
Соус:
Сливки20% 300 ГР
Желток яичный 2 ШТ
Пармезан 50 ГР
Сахар 1 СТ .Л
Мускатный орех
Ветчина (у меня была обычная)
ингредиенты у меня рассчитаны на одну порцию

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять в миску муку и какао, сделать углубление, разбить в него яйцо, добавить масло. Взбивать вилкой, захватывая понемногу муку; добавить 2 ст. л. воды, продолжать размешивать. Вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем, оставить на 30 мин.
Просеять в миску муку и какао, сделать углубление, разбить в него яйцо, добавить масло. Взбивать вилкой, захватывая понемногу муку; добавить 2 ст. л. воды, продолжать размешивать. Вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем, оставить на 30 мин.
На весь экран
шаг 2
пока тесто отлеживается готовим соус пармезан натереть на мелкой терке, смешать с взбитыми с сахаром и мускатным орехом желтками. Довести до кипения сливки, ввести яично-сырную смесь, помешивая венчиком. Еще раз довести до кипения и варить на минимальном огне, не переставая помешивать, 2–3 мин. Снять с огня, держать теплым.
На весь экран
шаг 3
готовое тесто раскатать, порезать на полоски
готовое тесто раскатать, порезать на полоски
На весь экран
шаг 4
отварить шоколадную пасту
отварить шоколадную пасту
На весь экран
шаг 5
пасту откинуть на дуршлаг, выложить на тарелку , полить соусом, посыпать нарезанной полосками ветчиной и приятного аппетита!!!.
пасту откинуть на дуршлаг, выложить на тарелку , полить соусом, посыпать нарезанной полосками ветчиной и приятного аппетита!!!.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Vassa
Vassa
01.10.2011 01:09:03

Оригинально, нет слов, голосую!

Sashen'ka
Sashen'ka
30.09.2011 19:45:43

Прям нет слов!!! Креатив!!+5 и голос.)

Маргаритка*
Маргаритка*
30.09.2011 20:54:38
Sashen'ka,

:)спасибо Саш!

Natalia♥
Natalia♥
30.09.2011 14:57:34

Маргарит, рецепт классный, но буквы большие в описании тяжело читать

Маргаритка*
Маргаритка*
30.09.2011 15:25:53
Natalia♥,

спасибо!исправлю, спасибо за замечание!;)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.09.2011 14:55:29

Сочетание продуктов не оставляет равнодушным! Голосую...)

Маргаритка*
Маргаритка*
30.09.2011 14:56:38
Снежинка Татьяна,

спасибо, а очень не обычный вкус я вам скажу

Альбина
Альбина
30.09.2011 12:53:14

Шикарно! Моя любимая лапша и обожаемый шоколад вместе!))

Маргаритка*
Маргаритка*
30.09.2011 13:13:47
Альбина,

)))) спасибоньки

Показать еще комментарии