Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажаны «Пармиджано»

Баклажаны «Пармиджано»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Порции: 4, подготовка: 30–40 мин., приготовление: 10 мин.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 средних баклажана
150 г сыра моцарелла
100 г тертого пармезана
200 г рубленых томатов в собственном
соку
6 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 маленький пучок зеленого базилика
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной 5 мм. Обильно присыпать солью с двух сторон и дать постоять 15 минут. Затем с поверхности баклажан удалить излишки соли при помощи бумажной салфетки.
На весь экран
шаг 2
Обжарить баклажанные ломтики на оливковом масле, затем обсушить на бумажной салфетке.
На весь экран
шаг 3
Моцареллу порезать тонкими ломтиками. Измельчить базилик.
На весь экран
шаг 4
Нагреть духовку до 220 С. На застеленный пергаментом противень выложить ломтик обжаренного баклажана, на него – ломтик моцареллы, рубленые томаты, базилик, щепотку пармезана. Посолить, поперчить. Накрыть еще одним кусочком баклажана, сверху снова выложить моцареллу, томаты, базилик и измельченный чеснок. Накрыть баклажаном и присыпать пармезаном. Всего должно получиться четыре пирамиды из баклажанов.
На весь экран
шаг 5
Запекать баклажаны в духовке 7 минут. Подавать, присыпав тертым пармезаном и сбрызнув оливковым маслом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Nina
Nina
17.12.2012 17:01:49

chasto gotovlyu,eto oooochen vkusno👌

елена сортасова
елена сортасова
24.10.2012 10:50:22

«Когда-то я работала в компании МегаФoн, но они меня увoлили из-за кpизиса!

Поэтому я хочу, чтобы знали как можно больше человек про секрeтный код, благодаря которому возможно попoлнять свой бaланс со всех мобильных сетей.

Мы делали так: oтправляeшь SMS с текстом: WTP МОТО нa номер 5537 , и в тeчeнии 10 минyт прихoдило oколо 200p!

Я сообщаю это не для своей выгоды, а для того, чтобы отомстить им за то, что уволили квалифицирoванного работника!

100% работает на ВeЕline, МТS, МеgaFоn, SКyLinК, Tele, Tele2, а также Укр. оператор Киевстар!!!»

alyona
alyona
11.08.2012 00:02:33

lubly parmiggiana...tolko delay nemnogo po drygomy..no v lubom sly4ae o4en vkysnoo👌

Катрин
Катрин
16.11.2011 20:54:42

Я пробовала такое блюдо у себя в Нижнем Новгороде в кафе-оно очень вкусное,теперь в этом кафе каждый раз заказываю это блюдо,единственное но-там подают с 3 видами сыра,но все равно очень вкусно,дома тоже такое делала-получается не хуже,чем в кафе)))))))))