Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мелуи, домашний хлеб из манки.

Мелуи, домашний хлеб из манки.
Мелуи, домашний хлеб из манки.
29771 ed4 square100
Мелуи, домашний хлеб из манки.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Такой хлеб традиционно пекут в странах Магреба. Хлеб получается очень вкусный и ароматный!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

800 гр манной крупы
100 гр муки
2 стакана воды
1 пакетик 11гр сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
3 ч.л. соли
специи и пряные травки по Вашему вкусу (кунжут, тмин, паприка, базилик, розмарин..)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Дрожжи развести в стакане тёплой воды с чайной ложкой сахара и оставить в тёплом месте минут на 15. Смешать манку, муку, соль, приправы. Когда опара готова, вылить её постепенно в смесь, замесить тесто, добавляя ещё тёплую воду, около стакана. Тесто должно быть эластичным, но влажноватым и слегка прилипать к рукам. В миску налить немного оливкового масла, положить в неё тесто, накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте примерно на час. Когда тесто подойдёт, хорошо вымесить его ещё раз, добавив ещё немного масла. Тесто готово, когда будет издавать хлюпающие звуки, оно должно быть эластичным. Разделить тесто на 4 шарика, и оставить на столе отдохнуть ещё минут на 15. Чугунную сковороду очень хорошо раскалить на плите. Тесто выкладываем в центр сковороды и пальцами быстро распределяем его по сковороде (аккуратно, чтобы не обжечься). Жарим минуты по 3 с каждой стороны, до подрумянивания.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.10.2011 18:26:44

Дрожжевые оладушки на манке получаются вкусными, думаю, что этот хлебушек тоже! 5 и голос)

Полина
Полина
03.10.2011 22:31:40
Снежинка Татьяна,

Снежинка, да, очень вкусный получается! Спасибо за оценку и за голос! Не поделитесь рецептом оладушек?))))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.10.2011 11:48:59
Полина,

Пожалуйста, рецепт Тани)) http://www.edimdoma.ru/recipes/19531 Но я когда делала, показалось, что манки надо чуть меньше, ну или водички побольше))

Полина
Полина
04.10.2011 17:37:26
Снежинка Татьяна,

Спасибо огромное!!)))))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.10.2011 17:38:22
Полина,

Да не за что!)))))

Танюшик Ф
Танюшик Ф
03.10.2011 10:40:18

Хочу быстрее попробовать!

Полина
Полина
03.10.2011 16:55:27
Танюшик Ф,

Танюшик, спасибо! Поделитесь потом впечатлениями!)))

Sindirella
Sindirella
03.10.2011 10:30:09

5 и голос! Очень оригинальный рецепт!

Полина
Полина
03.10.2011 16:54:45
Sindirella,

Спасибо большое!)))

Liza Oliver
Liza Oliver
02.10.2011 18:18:08

Отличный рецептик))

Полина
Полина
02.10.2011 23:25:50
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза!)))