Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейная панна котта

Кофейная панна котта
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Это поистине восхитительный десерт!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 мл молока
180 мл сметаны 15% (сливок 33%)
4 ч.л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
1 желток
20 г желатина
1 ч.л. ванильного сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать.
На весь экран
шаг 2
Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.
На весь экран
шаг 3
Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.
На весь экран
шаг 4
В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам. Поставить в холодильник на 5 часов.
На весь экран
шаг 5
Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
poildecarotte85
poildecarotte85
06.05.2012 23:25:25

интересно, как можно 20г желатина развести в 1ч л воды... что из этого получится...

Мурзик
Мурзик
08.02.2012 02:04:54

очень и очень вкусно)) у меня получилось со 2го раза, когда я сократила количество желатина (4 пластинки)

net_aliad
net_aliad
09.11.2011 15:34:24

спасибо за рецепт..готовила уже пару раз..правда без кофе, но с кусочками шоколада..ооочень вкусно

redlipsticklover
redlipsticklover
17.11.2011 21:30:07
net_aliad,

вот здорово! так приятно, когда рецепты пригождаются;) можно кстати кофе смело заменить какао!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.10.2011 21:01:37

Классный десерт! Голосую 39-я) Я вот кофе как-то не очень, думаю, можно какао заменить, как считаешь?

redlipsticklover
redlipsticklover
14.10.2011 15:47:54
Снежинка Татьяна,

Спасибо, да вполне можно заменить, думаю не менее вкусно получится.

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13.10.2011 17:52:45

Один из моих любимых десертов! Подача просто великолепна!!! Голосую 28-я

redlipsticklover
redlipsticklover
14.10.2011 15:48:40
Светлана Горбуненко,

Спасибо за голос! И один из моих, я вообще люблю желейные десерты!

Показать еще комментарии