Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Миндально- шоколадный пирог.

Миндально- шоколадный пирог.
Миндально- шоколадный пирог.
Миндально- шоколадный пирог.
Миндально- шоколадный пирог.
Миндально- шоколадный пирог.
30510 ed4 square100
Миндально- шоколадный пирог.
Миндально- шоколадный пирог.
Миндально- шоколадный пирог.
Миндально- шоколадный пирог.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я думаю, вы согласитесь, что бывают блюда, которые приготовишь один раз и забываешь, вроде вкусно, но вы больше к нему не возвращаетесь. А бывает так, что попробовав один раз, просят приготовить снова и снова… Дочь напомнила мне о миндально – шоколадном пироге. «Ты же на диете!?» - напомнила я ей. На что она мне ответила фразой Джеймс Бирда: «Гурман, который думает о калориях, все равно, что блудодей, посматривающий на часы.» Ну что на это скажешь! Попробуйте и вы не пожалеете!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Стакан 250 мл.
***
Для теста:
Масло сливочное – 120 гр.
Сахар – 1 ст.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 0,5 ст.
Лимон - 1 шт.
Морковь - 4 шт.
Очищенный миндаль – 1 ст.
Мука – 1,5 ст.
Шоколад темный – 1 плитка.
Разрыхлитель - 2,5 ч. лож.
Соль – 1ч. лож.
Корица – 1 ч. лож.
Мускатный орех (молотый) – 0,5 ч. лож.

Для соуса:
Вода – 1 ст.
Сахар – 0,5 ст.
Крахмал кукурузный (или картофельный) – 2 ст.лож.
Масло сливочное – 60 гр.
Сок лимона – 2ст.лож.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
127010 ed4 square150
127009 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Подготовим ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
На мелкой терке натереть очищенную морковь и цедру лимона, а на крупной шоколад. Миндаль измельчить (желательно не в блендере).
На мелкой терке натереть очищенную морковь и цедру лимона, а на крупной шоколад. Миндаль измельчить (желательно не в блендере).
На весь экран
шаг 3
Яйца, сахар и сливочное масло взбить в течение 5 минут.
Яйца, сахар и сливочное масло взбить в течение 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Добавить к яично-масленой молоко,смеси цедру лимона, миндаль, морковь, 1,5 ст. лож. лимонного сока и перемешать.
Добавить к яично-масленой молоко,смеси цедру лимона, миндаль, морковь, 1,5 ст. лож. лимонного сока и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Постепенно всыпать муку, шоколад, мускатный орех и корицу, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
Постепенно всыпать муку, шоколад, мускатный орех и корицу, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 6
Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Выложить тесто и поставить выпекать в духовку, разогретую до 175 градусов на 1 час.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Выложить тесто и поставить выпекать в духовку, разогретую до 175 градусов на 1 час.
На весь экран
шаг 7
Пока наш пирог выпекается, приготовим соус. Сахар, воду, крахмал и лимоный сок, смешать и поставить кипятить, непрерывно помешивая. Как только наш соус начнет густеть и закипит, снять с плиты и сразу добавить масло. Мешать пока се масло не остынет. У вас получиться легкий соус сливочного цвета, с очень нежной и мягкой текстурой.
Пока наш пирог выпекается, приготовим соус. Сахар, воду, крахмал и лимоный сок, смешать и поставить кипятить, непрерывно помешивая. Как только наш соус начнет густеть и закипит, снять с плиты и сразу добавить масло. Мешать пока се масло не остынет. У вас получиться легкий соус сливочного цвета, с очень нежной и мягкой текстурой.
На весь экран
шаг 8
Остывший пирог смажьте соусом, при желании оформите стружкой из лимонной цедры.
Остывший пирог смажьте соусом, при желании оформите стружкой из лимонной цедры.
На весь экран
шаг 9
Оставшийся соус можно подать и к пирогу. Побалуйте себя!
Оставшийся соус можно подать и к пирогу. Побалуйте себя!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Ирина К.
Ирина К.
18.10.2011 22:51:19

Риммочка, спасибо огромное за рецепт. Сегодня испекла, очень даже вкусненький получился. Морковь действительно не чувствуется. Думаю, что мои мужички и не поймут, что там есть морковка :))) Успехов Вам! Пирог всем рекомендую попробовать!!!
P.S. Риммочка, в пошаговом описании Вы не указали, когда добавлять молоко и корицу. Дополните, пожалуйста.

Римма
Римма
19.10.2011 10:14:25
Ирина К.,

Ирина, я рада, что вам понравился пирог! Вам спасибо большое! А рецепт уже исправила)))
Ирина, а фото что-же не выложили?

Ирина К.
Ирина К.
19.10.2011 10:20:27
Римма,

Я сейчас на завтрак сама съела четверть пирога ))) не могу оторваться. А фоточки сейчас сделаю :))))

Римма
Римма
19.10.2011 10:25:20
Ирина К.,

Вот и мои не успокоились, пока все не съели!

Мария KMW
Мария KMW
18.10.2011 01:07:57

Шикарный состав ингредиентов для пирога, все и на мой вкус, голосую, Римма.

Римма
Римма
18.10.2011 08:12:12
Мария KMW,

Мария, спасибо вам! Думаю вам понравится пирог!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
18.10.2011 00:58:37

Риммочка,вы сегодня с Иринкой нас балуете выпечкой с морковью))Очень вкусный десерт у тебя вышел)Дочь мудрая растет))лови голос)

Римма
Римма
18.10.2011 08:11:13
Сюрреалистичная,

Зарема, спасибо тебе, дорогая!

АнастасияВ
АнастасияВ
18.10.2011 00:01:49

Голосую! Интересный рецепт! ;-)

Римма
Римма
18.10.2011 00:48:29
АнастасияВ,

Анастасия, спасибо вам!

Диана
Диана
17.10.2011 23:43:56

Ой, ка интересно! миндаль, шоколад и морковь!!! Утащила! бум пробовать! 5+голос!

Римма
Римма
18.10.2011 00:48:04
Диана,

Диана, вкус очень хороший! Спасибо за голос!

Показать еще комментарии