Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пикантный салат из хурмы

Пикантный салат из хурмы
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Ах, как же долго меня интриговал этот салат! А я все не решалась его приготовить. И только теперь я поняла, что зря. Мне так понравилось необычное сочетание ингредиентов, что я, наверное, готова его повторять ну если не каждый день, то через день точно. Еще одно тому подтверждение - довольный муж, который не ест хурму вообще, а яблоки ест только после термической обработки. А тут... я его прям не узнала. Уминал за обе щеки, да еще и урчал от удовольствия.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Хурма - 4 шт. (твердые),
Лук репчатый белый (серебристый, он же - сладкий) - 1 шт.,
Яблоко - 1 большое (у меня Гренни Смит),
Листья салата - по 1 на человека (у меня не было),
Отборное растительное масло - 3 ст. ложки,
Лимонный сок - 2 ст. ложки,
Сахар - щепотка,
Соль - по вкусу,
Свежемолотый душистый перец.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вымыть хурму. Разрезать пополам, аккуратно вынуть хвостик и косточки (если они есть). Каждую половинку положить на разделочную доску срезом вниз и нарезать тоненькими пластинками.
На весь экран
шаг 2
Почистить и помыть лук. Нарезать тоненькими полукольцами. Вот такой лук я брала. Если у вас нет такого лука, возьмите тот, который есть.
Почистить и помыть лук. Нарезать тоненькими полукольцами. Вот такой лук я брала. Если у вас нет такого лука, возьмите тот, который есть.
На весь экран
шаг 3
Помыть яблоко, обсушить, разрезать пополам и вынуть сердцевину. Если хотите, можно очистить откожуры. Я этого делать не стала. Разрезать яблоко еще раз пополам, чтобы получились четвертинки, а четвертинки нарезать тоненькими пластинками.
На весь экран
шаг 4
Осторожно перемешать порезанные хурму, лук и яблоко.
На весь экран
шаг 5
Листья салата вымыть, обсушить и разложить в порционные салатники по одному. На листья выложить салат.
На весь экран
шаг 6
Приготовить соус. Для этого нужно смешать растительное масло (я использовала оливковое) и лимонный сок (примерно с 1/2 лимона), добавить соль и сахар по вкусу. Полученным соусом сбрызнуть салат и оставить его в покое минут на 5.
На весь экран
шаг 7
Салат посыпать свежемолотым душистым перцем и наслаждаться!
Салат посыпать свежемолотым душистым перцем и наслаждаться!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
22.10.2011 14:12:19

Интересно!+5.Началась хурма!Попробоую обязательно!Спасибо за рецепт,Алла!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
19.10.2011 00:32:59

уХ-ТЫ!!!

Черешенка
Черешенка
18.10.2011 22:26:48

Алл, лови голос! Я хурму очень люблю, а в таком сочетание даже не представляю((( Но обязательно попробую!!!

Алла
Алла
19.10.2011 08:06:12
Черешенка,

Спасибо, Оленька! Прикинь, я в отпуске, а интернет вырубили (авария говорят какая-то). Целый день не могла ни посмотреть, ни ответить.

Lyudmilae
Lyudmilae
18.10.2011 22:09:15

Аллочка, лови мой голос!

Алла
Алла
19.10.2011 08:06:30
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила!

СветланкаК
СветланкаК
18.10.2011 14:01:59

Урчание мужа это высокая оценка. Обязательно попробую.

Алла
Алла
19.10.2011 08:07:16
СветланкаК,

Да, согласна. Попробуй(те).

Показать еще комментарии