Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чевапчичи от мамы (Чесночные мясные котлеты)

Чевапчичи от мамы (Чесночные мясные котлеты)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Моя свекровушка - дай ей Бог здоровья! - готовит потрясающие вкусные чевапчичи! Сочные, ароматные, нежесткие...ммм..невозможно оторваться! А главное, всё быстро и просто!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Состав(примерно на 8 штук)
Фарш - свинина+говядина - 0.5 кг
1 яйцо
1 ст.ложка муки с небольшой горкой
чеснок - 4 крупных дольки
кориандр - полчайной ложки
острый красный молотый перец - 1/3 ч.ложки без горки
соль - 1 ч.ложка без горки
растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйцо растереть вилкой с солью и пряностями. Чеснок очистить, мелко нарубить ножом. Всыпатьь в пряную яичную смесь.
На весь экран
шаг 2
Выложить фарш и тщательно размешать. Добавить муку и "вымесить фарш на столе в течении 5-8 минут, периодически его отбивая (цитирую дословно)".
На весь экран
шаг 3
Поставить греть сковороду с маслом на максимум.
На весь экран
шаг 4
Сформировать колбаски. "Сначала отщипываете небольшой комок фарша, сильно приплюсните его руками, сожмите так, как будто вы лепите снежок. А потом аккуратно скатайте тонкие колбаски". Чем тоньше колбаска - тем лучше.
На весь экран
шаг 5
Огонь убавьте до среднего и обжарьте колбаски со всех сторон. Колбаска должна получиться нетолстой и длинненькой - при жарке она и так слегка уменьшится, поэтому заранее ее надо слепить более длинной, чем нужно. Гарнировать помидорами, зеленью, кислыми яблоками. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Виктория
Виктория
18.10.2011 21:48:20

А я зато уже выкладывала пару рецептов чевапчичи:) будет желание, мжешь посмотреть:)

Еленушка
Еленушка
19.10.2011 10:14:32
Виктория,

Обязательно, Викусь, посмотрю и спишу рецептик:)))

Диана
Диана
18.10.2011 15:06:21

как вкусненько, а я их называю котлетками! 5+ голос!!!

Еленушка
Еленушка
19.10.2011 09:07:46
Диана,

спасибо:)))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
18.10.2011 00:00:22

Фотки очень аппетитные! А чевапчичи у нас тоже входу, отличный рецепт!

Еленушка
Еленушка
18.10.2011 05:53:15
LapSha (Мария),

Машенька, спасибо вам большое:)

Черешенка
Черешенка
17.10.2011 12:06:31

Классные колбаски!!! 5!

Еленушка
Еленушка
17.10.2011 17:24:40
Черешенка,

Благодарю:))