Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ароматные овощи с перловкой

Ароматные овощи с перловкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень полезное и невероятно вкусное блюдо!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Состав(на 3 порции):

Перловая крупа – 100-150 грамм
1 большой баклажан или 2 маленьких
1 морковка
1 луковица
2 помидора
Соль – 1 чайная ложка
хмели сунели – 1 ч.л
куркума – ¼ ч.л
зира - ¼ ч.л
Вода или овощной бульон – примерно 2 стакана(1 для замачивания)
Раст.масло
Зеленый лук

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перловку замочить в холодной воде на ночь.
На весь экран
шаг 2
Разогреть растительное масло. Выложить крупно порезанный лук и потертую морковь.
На весь экран
шаг 3
Как только лук стал прозрачным, выложить порубленные некрупно баклажаны. Перемешать
На весь экран
шаг 4
С помидоров снять кожицу, порубить, добавить к овощам.
На весь экран
шаг 5
Овощное соте посолить, добавить все пряности, можно добавить полчайной ложки сахара.
На весь экран
шаг 6
Добавить перловку вместе с водой, в которой она замачивалась. Добавить еще воды столько, чтобы вода слегка покрывала овощи с крупой – примерно на 2 см.
На весь экран
шаг 7
Перемешать и тушить 25-30 минут на среднем огне. Огонь выключить, добавить мелкой порезанный зеленый лук, накрыть крышкой и дать настояться полчаса. Блюдо готово! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Annet
Annet
03.01.2015 16:01:12

Не было баклажана, но были грибы. Очень-очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!

Мурзик
Мурзик
28.03.2012 00:44:33

Леночка, я готовила недавно по твоему рецепту)) получилось легкое и вкусное блюдо)) нам очень понравилось)) спасибо большое за вкусный рецепт))

ТаИс
ТаИс
19.10.2011 22:48:06

Спасибо за рецепт, обожаю перловку!

Еленушка
Еленушка
20.10.2011 06:42:43
ТаИс,

Таис, я тоже люблю и уважаю перловку. она такая полезная:)))