Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Многослойная панна котта с кусочками шоколада

Многослойная панна котта с кусочками шоколада
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
я уже добавляла вариант рецепта кофейной панна коты http://www.edimdoma.ru/recipes/30327 В этот раз десерт я разнообразила: решила сделать его многослойным, свела содержание сахара к минимуму и добавила кусочки горького шоколада внутрь.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 мл молока
150 мл сливок (чем выше %, тем лучше)
2 ч.л. сахара
1 ст.л. крепкого кофе
15 г желатина
3-4 дольки горького шоколада (70% какао)
ванилин

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
166009 ed4 square150
166008 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Развести желатин в 1/2 стакана холодной кипяченой воды и оставить набухать. Шоколад порубить на кусочки. Разделить молоко на 2 части.
На весь экран
шаг 2
Влить одну часть в маленькую кастрюлю, добавить сахар и ванилин, довести до кипения, снять с огня. Желатин отправить в микроволновую печь на 30-60 сек до полного растворения. В теплую молочную часть ввести половину сливок и желатина, перемешать и оставить остывать. Далее разлить по формочкам на 1/4, добавить кусочки шоколада и отправить в холодильник на 20-30 мин.
На весь экран
шаг 3
В это время подогреть вторую молочную часть, добавить кофе и снять с огня. Ввести поочередно оставшиеся сливки и желатин, хорошо перемешать. Достать формочки из холодильника, на молочный слой налить кофейную часть и снова отправить в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Повторить действие 2 раза (В белую молочную смесь кладем шоколад). Держать готовый десерт в холодильнике 4-5 часов.
На весь экран
шаг 5
Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на 30-60 сек в горячую воду. При подаче украсить шоколадом и шоколадным сиропом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
27.10.2011 07:26:32

Жанночка,как всего подача манифик))прекрасный рецепт,люблю не сильно сладкие десерты!!Голосую)

redlipsticklover
redlipsticklover
28.10.2011 01:00:35
Сюрреалистичная,

в этот мы с тобой похожи! всегда уменьшаю кол-во сахара в оригинальных рецептах! Благодарю!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
26.10.2011 21:08:04

Голосую!

redlipsticklover
redlipsticklover
28.10.2011 00:45:45
Lyudmilae,

Большое спасибо!

Альбина
Альбина
26.10.2011 20:09:33

Очень вкусно и красиво! Люблю панна коту! Голосую)

redlipsticklover
redlipsticklover
28.10.2011 00:57:45
Альбина,

Альбина, спасибо за приятный коммент и поддержку!

Черешенка
Черешенка
26.10.2011 17:57:02

присоединюсь ко всем: красиво и вкусно!! 5+1!

redlipsticklover
redlipsticklover
28.10.2011 00:54:20
Черешенка,

спасибо за поддержку! а почему мы еще не дружим? - надо это исправить!!

Черешенка
Черешенка
28.10.2011 12:03:43
redlipsticklover,

да без проблем))) я всегда за!!!

Оксанка
Оксанка
26.10.2011 17:15:38

Очень красиво, нежно и вкусно.)!

redlipsticklover
redlipsticklover
28.10.2011 00:51:32
Оксанка,

да, и еще для фигуры не очень опасно)) спасибо!

Показать еще комментарии