Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Цыпленок чкмерули

Цыпленок чкмерули
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Просто невероятно... безумно вкусная цыплятина;)) Мясо нежнейшее! Вкуснейший соус! Я на гарнир варила картофельное пюре и прямо этим соусом и полила его... Рецепт от Елены Чекаловой, но найден в интернете у другого автора. Я занесла эту курицу в список любимых рецептов. Попробуйте обязательно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 курица, у меня 1,300 гр.
соль, черный перец и паприка;
раст. масло;
100 гр. грецких орехов,
пол головки чеснока;
200 мл. сливок;

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
131172 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Курицу разрезать по грудке, распластать, и хорошенько ее побить по суставчикам. Обмазать солью, перцем, паприкой и оставить на полчаса.
Курицу разрезать по грудке, распластать, и хорошенько ее побить по суставчикам. Обмазать солью, перцем, паприкой и оставить на полчаса.
На весь экран
шаг 2
В большой сковороде разогреть раст. масло, выложить курицу спиной вверх, сверху установить гнет (У меня всегда этому служат 2 3-х кг. гири в кастрюле:)))), огонь убавить до чуть ниже среднего и жарить 15 минут. Затем перевернуть курицу и жарить еще 10-15 минут под гнетом.
В большой сковороде разогреть раст. масло, выложить курицу спиной вверх, сверху установить гнет (У меня всегда этому служат 2 3-х кг. гири в кастрюле:)))), огонь убавить до чуть ниже среднего и жарить 15 минут. Затем перевернуть курицу и жарить еще 10-15 минут под гнетом.
На весь экран
шаг 3
Орехи и чеснок размолоть в блендере в кашицу. Смешать со сливками.
Орехи и чеснок размолоть в блендере в кашицу. Смешать со сливками.
На весь экран
шаг 4
Снять гнет, залить подготовленную орехово-сливочную смесь и тушить на медленном огне, периодически поливая курицу соусом, 10-15 минут. Готовность цыпки проверяем ножичком:)
Снять гнет, залить подготовленную орехово-сливочную смесь и тушить на медленном огне, периодически поливая курицу соусом, 10-15 минут. Готовность цыпки проверяем ножичком:)
На весь экран
шаг 5
Смачного!
Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 67
Ed4 square50
Отправить
 Алена
Алена
28.10.2014 12:45:20

рецепт класс!!! забираю😋😋

Натуся
Натуся
22.12.2011 11:33:29

отличный получился цыпленок, оочень вкусный))

Sindirella
Sindirella
30.12.2011 00:00:21
Натуся,

Рада, что понравился! Спасибо за отзыв!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
26.11.2011 10:17:23

Танечка спасибо за рецепт.Очень,очень вкусно!

Sindirella
Sindirella
03.12.2011 02:08:58
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юлечка, я так рада, что тебе понравилась цыпа!

Лёсики
Лёсики
28.10.2011 01:13:50

Танечка, мой 90 голос в стройном хоре любителей курочки! Классный рецепт на пятёрочку!

Мурзик
Мурзик
27.10.2011 23:34:28

какой соблазнительный цыпленочек)) голосую))

Sindirella
Sindirella
28.10.2011 00:03:47
Мурзик,

Спасибки!

Показать еще комментарии