Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном

Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
31071 ed4 square100
Яблочное варенье "Мармеладные дольки" с лимоном
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Полюбился мне рецепт этого яблочного варенья! Яблочные дольки не развариваются. Сироп очень ароматный, а легкая горчинка цедры истинно подчеркивает яблочный вкус! Такое варенье удобно варить "в ночь".
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Состав:
яблоки зеленые кисло-сладких твердых сортов (т.е чем тверже, тем лучше, не картофельные)
сахар
лимон с тонкой кожурой

Пропорции сахара 1:1, на каждый килограмм яблок - 1 большой лимон.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яблоки нарезать на небольшие кусочки. Включить плиту - средний огонь. Выкладывать кусочки яблок, пересыпая каждый слой сахаром.
На весь экран
шаг 2
Томить на среднем огне, пока сахар не начнет растворяться и яблоки не пустят сок. Главное - чтобы сахар не пригорел, иногда можно помешивать.
На весь экран
шаг 3
Когда сахар полностью растворится, нужно довести варенье до кипения также на среднем огне, варить иногда помешивая примерно 25-30 минут.
На весь экран
шаг 4
За 15 минут до готовности лимоны разрезать пополам, вынуть косточки, мякоть и сок выдавить в варенье, а оставшуюся цедру положить в варенье.
На весь экран
шаг 5
Как только яблочные дольки станут на 80 процентов прозрачными, варенье выключить, накрыть крышкой и оставить на ночь.
На весь экран
шаг 6
Утром проснуться, вынуть из варенья цедру лимона, включить плиту и дать варенью еще раз закипеть. Как закипело - выключить плиту и накрыть варенье крышкой.
На весь экран
шаг 7
Как остынет - разлить по банкам, выкладывая яблочные дольки и заливая их сиропом. Сироп будет жидким, но при охлождении в холодильнике загустеет. Приятного вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Карина Нужная
Карина Нужная
25.08.2016 12:51:31

Здравствуйте..у меня вопрос к вам:не пригорят ли яблоки без воды?!спасибо за внимание

Svetlana Tsedenova
Svetlana Tsedenova
24.08.2016 21:23:58

Еленушка, я никогда варенье холодным не разливала, оно будет стоять всю зиму-то?

Мария Пирогова
Мария Пирогова
04.09.2013 19:21:32

Еленушка, Спасибо БОЛЬШОЕ за этот потрясающий рецепт! Зимой варила из покупных яблок, сейчас - из своих. Результат в обоих случаях восхитительный! 💖🌹

Альбина
Альбина
27.10.2011 23:29:18

Вы мастер по вареньям!))

Еленушка
Еленушка
28.10.2011 04:53:50
Альбина,

Альбиночка, спасибо большое за похвалу :))) но я только учусь:)) и пожалуйста - ко мне ТОЛЬКО НА ТЫ, ладно?:))))

Показать еще комментарии