Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тарталетки с творожным кремом и малиной

Тарталетки с творожным кремом и малиной
Тарталетки с творожным кремом и малиной
31109 ed4 square100
Тарталетки с творожным кремом и малиной
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежные, вкусные словно малиновое облачко! Советую попробовать.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Мука - 300 г
Сливочное масло - 200 г
Желток - 3 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Для крема:
Творог - 150г
Масло сливочное - 3 ст.л.
Молоко - 1 стакан
Мука - 1 ст.л.
Яйцо куриное - 4 шт.
Желатин - 1 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Ванилин по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Хочу сразу извиниться, что мало пошаговых фотографий, так как по своей рассеянности забыла зарядить батарею в фотоаппарате, а когда она зарядилась, то я смогла сделать всего два снимка.... Начинаем с приготовления тарталеток. Масло порубить с мукой, хорошо перемешать и посолить по вкусу, добавить желтки, сметану и быстро замесить тесто. Поставить тесто на 10 минут в холодильник, а затем раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки и выложить в смазанные жиром формочки, чтобы тесто покрывало дно и бока формочки. Выпекать 20-25 минут при температуре 180°С. Пока тарталетки остывают, мы готовим крем. Муку разводим в холодном молоке (в 1/2 стакана), добавляем горячее молоко и доводим до кипения, и даем остыть. Творог растераем с маслом и сахаром до образования однородной массы, добавляем взбитые с сахаром желтки, ванилин, охлажденное молоко с мукой и растворенный в 1/2 стакана воды желатин, перемешиваем и добавляем взбитые в устойчивую пену белки. Творожным кремом наполняем тарталетки, а сверху выкладываем малину. Приятного аппетита!
Хочу сразу извиниться, что мало пошаговых фотографий, так как по своей рассеянности забыла зарядить батарею в фотоаппарате, а когда она зарядилась, то я смогла сделать всего два снимка.... Начинаем с приготовления тарталеток. Масло порубить с мукой, хорошо перемешать и посолить по вкусу, добавить желтки, сметану и быстро замесить тесто. Поставить тесто на 10 минут в холодильник, а затем раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружки и выложить в смазанные жиром формочки, чтобы тесто покрывало дно и бока формочки. Выпекать 20-25 минут при температуре 180°С. Пока тарталетки остывают, мы готовим крем. Муку разводим в холодном молоке (в 1/2 стакана), добавляем горячее молоко и доводим до кипения, и даем остыть. Творог растераем с маслом и сахаром до образования однородной массы, добавляем взбитые с сахаром желтки, ванилин, охлажденное молоко с мукой и растворенный в 1/2 стакана воды желатин, перемешиваем и добавляем взбитые в устойчивую пену белки. Творожным кремом наполняем тарталетки, а сверху выкладываем малину. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 2
...
...
На весь экран
шаг 3
...
...
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Вита
Вита
29.10.2011 00:29:01

После эклеров на завтрок можно и тарталетку скушать) Голосую!

Ольчик :)
Ольчик :)
29.10.2011 00:20:26

Какие красивые тарталеточки!!! Жаль малинка уже отходит...

Мурзик
Мурзик
28.10.2011 23:29:58

мммм) соблазнительно)) 5,+1

Апрель
Апрель
28.10.2011 18:44:09

красивый десерт и вкусный!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
28.10.2011 17:58:54

Ух-ты!!! Какой интересный крем!!!

Показать еще комментарии