Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Медовик с апельсинами и бананами

Медовик с апельсинами и бананами
Медовик с апельсинами и бананами
Медовик с апельсинами и бананами
31176 ed4 square100
Медовик с апельсинами и бананами
Медовик с апельсинами и бананами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Просто, очень вкусный торт!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мед - 1 ст. л.
Яйцо - 10 шт.
Сахар 0,5 стакана + 80 г
Масло сливочное - 100 г
Мука - 2 стакана + 3 ст.л.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Сода - щепотка
Молоко - 2,5 стакана
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливки жирные - 300 мл
Желатин - 3,5 ч.л.
Банан - 2 шт.
Апельсин -1 шт.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
3 яйца взбейте, смешайте с 0,5 стаканом сахара, 70 г размягченного сливочного масла, медом, солью и содой. Массу держите на водяной бане 10 минут, постоянно помешивая, затем всыпьте 2 стакана муки и, размешивая, оставьте еще на 5 минут. Готовое тесто разделите на 2 части, в одну из них добавьте какао. Каждую из этих частей разделите на две, раскатайте их в тонкие пласты и испеките в смазанной маслом форме. Приготовьте крем. 3 ст.л. муки, постоянно помешивая, прогрейте на сковороде до золотистого цвета. Затем смешайте с 4 яйцами. Молоко вскипятите, добавьте 2 стакана сахара, снова доведите до кипения и, вливая тонкой струйкой яичную массу, быстро и тщательно перемешайте венчиком. Посуду с кремом поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите крем до густого состояния. В готовый крем положите 30 г масла, ванильный сахар и охладите.
3 яйца взбейте, смешайте с 0,5 стаканом сахара, 70 г размягченного сливочного масла, медом, солью и содой. Массу держите на водяной бане 10 минут, постоянно помешивая, затем всыпьте 2 стакана муки и, размешивая, оставьте еще на 5 минут. Готовое тесто разделите на 2 части, в одну из них добавьте какао. Каждую из этих частей разделите на две, раскатайте их в тонкие пласты и испеките в смазанной маслом форме. Приготовьте крем. 3 ст.л. муки, постоянно помешивая, прогрейте на сковороде до золотистого цвета. Затем смешайте с 4 яйцами. Молоко вскипятите, добавьте 2 стакана сахара, снова доведите до кипения и, вливая тонкой струйкой яичную массу, быстро и тщательно перемешайте венчиком. Посуду с кремом поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите крем до густого состояния. В готовый крем положите 30 г масла, ванильный сахар и охладите.
На весь экран
шаг 2
Этим кремом смажьте коржи и выложите нарезанные бананы.
Этим кремом смажьте коржи и выложите нарезанные бананы.
На весь экран
шаг 3
А на следующий корж - нарезанные на кружки апельсины.
А на следующий корж - нарезанные на кружки апельсины.
На весь экран
шаг 4
Теперь готовим ванильный мусс. Смешайте 4 яичных желтка, сахар и ванилин. На водяной бане взбейте смесь до загустения. Замочите желатин в холодной воде до набухания. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, растворите желатин при слабом нагреве. Немного охладите, смешайте его с муссовой смесью до образованием однородной массы. Взбейте 300 г сливок до устойчивых пиков, добавьте в мусс. Взбейте 4 яичных белка и быстро введите их в мусс.
Теперь готовим ванильный мусс. Смешайте 4 яичных желтка, сахар и ванилин. На водяной бане взбейте смесь до загустения. Замочите желатин в холодной воде до набухания. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, растворите желатин при слабом нагреве. Немного охладите, смешайте его с муссовой смесью до образованием однородной массы. Взбейте 300 г сливок до устойчивых пиков, добавьте в мусс. Взбейте 4 яичных белка и быстро введите их в мусс.
На весь экран
шаг 5
Готовым муссом покройте торт со всех сторон.
Готовым муссом покройте торт со всех сторон.
На весь экран
шаг 6
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Сима♥
Сима♥
30.10.2011 20:33:47

Вкусно и необычно:)

Черешенка
Черешенка
29.10.2011 23:39:31

Ничего себе просто! Да это просто отлично!!!! Голосую!!!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
29.10.2011 21:43:42

Ну ничего себе медовик, Элла! Просто фантастика! Это голос!

Надежда
Надежда
29.10.2011 19:12:44

5 и голос 29-й,замечательный торт!:)

Мурзик
Мурзик
29.10.2011 14:33:28

люблю такие тортики))) голосую)

Показать еще комментарии